Моркву. Її користь для організму і лікувальні властивості


Моркву. Її користь для організму і лікувальні властивості

Морквина повинна бути присутнім в харчуванні будь-якої людини, потомучто це не просто смачно, але ще й дуже корисно!

 

Морква - дуже корисний овоч для організм. Корисні і лікувальні властивості моркви пояснюються її багатим складом. Морква містить вітаміни групи В, РР, С, Е, К, в ній присутній каротин - речовина, яка в організмі людини перетворюється на вітамін А. Морква містить 1,3% білків, 7% вуглеводів. Чимало в моркві мінеральних речовин, необхідних для організму людини: калію, заліза, фосфору, магнію, кобальту, міді, йоду, цинку, хрому, нікелю, фтору та ін. У моркві містяться ефірні масла, які зумовлюють її своєрідний запах.

 

Морква містить бета-каротин, який покращує роботу легенів. Бета-каротин є попередником вітаміну А. Потрапляючи, в організм людини каротин перетворюється на вітамін А, який найбільш корисний для молодих жінок. Також цілющі властивості моркви пов'язані із зміцненням сітківки ока. Людям, страждаючим короткозорістю, кон'юнктивіту, блефаритами, нічний сліпотою і швидкою стомлюваністю вживання цього продукту в їжу вельми бажано.

 

Корисні властивості моркви використовуються в харчуванні людини. Корисно погризти сиру моркву, оскільки це зміцнює ясна. Так як вітамін А сприяє росту, то морква особливо корисна дітям. Цей вітамін необхідний для нормального зору, він підтримує у хорошому стані шкіру і слизові оболонки. Морква, страви з моркви і особливо морквяний сік використовуються в лікувальному харчуванні при гіпо- та авітамінозі А, захворюваннях печінки, серцево-судинної системи, нирок, шлунка, недокрів'ї, поліартриті, порушеннях мінерального обміну. Пюре з сирої або відварної моркви показане при коліті.

 

Варена морква допомагає лікувати злоякісні пухлини, дисбактеріоз кишечника, нефрити. Володіє цей овоч і протимікробними властивостями. Також в моркві містяться фітонциди. Досить пожувати морквину - і кількість мікробів в роті різко зменшиться. Для лікування нежиті можна закопувати в ніс сік моркви. Лікарі та кулінари радять використовувати в їжу столову моркву з яскраво-червоною шкірочкою, особливо якщо вона прибрана до перших осінніх заморозків.

Відварна морква досить часто включається в раціони хворих цукровим діабетом. Щоб організм швидше засвоїв провітамін А моркви, її доцільніше вживати зі сметаною або рослинним маслом. По властивості стримувати утворення жирів в організмі морква з овочів поступається тільки капусті. З'єднань калію в моркві в 10 разів більше, ніж сполук натрію. Це, разом з харчовими волокнами, наділяє даний коренеплід не лише сечогінними, але і помірними жовчогінні властивості.

 

Залежно від стану людини сирий морквяний сік можна пити від 0,5 до 3-4 л в день. Сік допомагає привести весь організм в нормальний стан. Морквяний сік - найбагатше джерело вітаміну А, який організм засвоює швидко. У соку міститься велика кількість вітамінів В, С, D і Е. Морквяний сік поліпшує апетит, травлення і структуру зубів.

Читайте також: Морквяний сік при вагітності

 

Годуюча мати з метою поліпшення якості молока повинна пити щодня морквяний сік.

 

Сирий морквяний сік є природним цілителем при виразках і ракових утвореннях. Він підвищує опірність організму до інфекцій, ефективно діє на підшлункову залозу, підвищує опірність лімфатичних і залоз внутрішньої секреції, пазух лицьового черепа і дихальних органів. Морквяний сік зміцнює нервову систему і не знає собі рівних в підвищенні енергії і сили організму.

 

Суха шкіра, дерматит (запалення шкіри) і інші шкірні захворювання є наслідком недостатності в організмі поживних речовин, що містяться в сирої моркви. Це стосується і очних хвороб: офтальмии, кон'юнктива і т. Д.

 

Як засіб боротьби проти виразок і ракових утворень сирий морквяний сік - диво нашого століття. Однак його потрібно приготувати правильно (витягнути з клітковини), а всяку їжу, що містить концентрований цукор, крохмаль і зернову муку, повністю виключити.

 

Вранці натщесерце давати дітям 50-100 мл соку. Послаблює м'яко і добре.

 

Полоскати горло при ангіні кілька разів на день: на 100 мл свіжого соку додати 1 ст. ложку меду, розмішати, розбавивши склад навпіл з кип'яченою водою.

 

Чим більше кислотності в шлунку, тим більше слід вживати морквяного соку.

Читайте також: Морквяна дієта

 

Свіжий сік підсолодити медом і змащувати або полоскати рот при молочниці.

 

Щодня вранці натщесерце з'їдати 100 г тертої моркви із сметаною або рослинним маслом або сік по 1/4 склянки 4-5 разів на день, змішавши його з медом. Застосовується при недокрів'ї, авітамінозі і загальному занепаді сил.

 

Каротин, що міститься в моркві, благотворно впливає на зміцнення зору.

 

Морква при опіках: При свіжих опіках накладати кожні 20-30 хв кашку з свіжої моркви, а також до запалених ділянок шкіри і гнійних ран.

Дітям від глистів пити натщесерце 1/2 склянки морквяного соку або свіжу натерту моркву - 100 г. Можна дати дітям по 1 ч. Ложці конопляного масла 2 рази на день натщесерце з хлібом. Масло проносить і убиває глистів (прованське, горіхове масло).

 

При нирково-кам'яної хвороби і як вторгнень:

а) розмолоти насіння моркви в порошок. Приймати по 1 г 3 рази на день за 30 хв до їди.

б) 1 ст. ложку насіння моркви залити 1 склянкою окропу, настояти, закутавши, 12 годин, процідити. Приймати в теплому вигляді по 1/2 склянки 5-6 разів на день.

 

Камені і пісок у жовчному міхурі і в нирках є природним результатом нездатності організму вивести кальцій, утворився внаслідок вживання концентрованих крохмалів і цукру. Сік одного лимона в суміші з 1/2 склянки гарячої води кілька разів на день і 1/2 склянки суміші морквяного, бурачной і огіркового соків (3-4 рази на день) допоможе висновку каменів і піску з нирок протягом декількох днів або тижнів.

Суміш морквяного, бурякового і огіркового соків - чудовий засіб цілющого очищення жовчного міхура, печінки і потових залоз. При цьому слід утриматися від крохмалю, м'яса, концентрованих cахаров.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!