Каші


Каші

Каші - одне з джерел вітамінів для нашого організму. Каші входять до складу багатьох дієт, тому що вони поживні і корисні. Вони можуть бути різноманітними: рисова, перлова, гречана, молочна, на воді і т. Д. Кожна з цих каш наділена різним набором вітамінів і кожна корисна по-своєму.

Корисні властивості каш
були визначені ще давно - не дарма ж на Русі було прийнято говорити "Щі та каша - їжа наша". Тоді, на Русі, слово "каша" означало саме гречану кашу. Зараз же нашій увазі представлений величезний асортимент різних круп. Так яка ж з них все-таки корисніше?

Ось, та ж гречана каша, виявляється, включає в себе вітаміни B1, B2, B6, PP і такі мінеральні речовини, як фосфор, залізо, калій, кальцій, магній. Ця каша знижує ризик виникнення захворювань серця і судинної системи, включаючи і ішемічну хворобу серця. Також сприяє виведенню з організму токсичних речовин і холестерину.

Овес - у кілька разів корисніший гречки. Він більш поживний і містить кілька більший набір вітамінів. Вівсяну кашу часто використовують як дієтичний продукт харчування при шлунково-кишкових захворюваннях, цукровому діабеті. Також, потрібно зазначити, що при сечокам'яній хворобі рекомендується вживати в їжу будь-які страви з вівсяної крупи. Існують ще й вівсяні пластівці, такі як геркулес. Вони не менш корисні, ніж сама вівсянка.

Також дуже поживний і корисний ячмінь. Він містить вітаміни A, B, D, E, ферменти, мінеральні речовини. З ячменю роблять два види круп - ячну і перлову. У ячної крупі більше клітковини, ніж у перлової, тому що роблять її з подрібненого, але не очищеного зерна.

Читайте також: Пшоняна каша в мультиварці

З пшона може вийти відмінна смачна каша. У ньому також містяться деякі вітаміни і біологічно активні амінокислоти. Правда, при довгому зберіганні крупа може прогіркнути, і каша придбає неприємний присмак. Будьте уважні!

У дитинстві ми всі їли цю кашу - манну. Потрібно знати, що в ній багато крохмалю та білків, але практично немає клітковини і жиру. Тому вона легко засвоюється, але корисного в ній мало.

Рисова каша - включає в себе багатий набір вітамінів - B1, B2, B6, PP, E, а також фолієву кислоту. Завдяки цьому рисова каша повинна бути в раціоні при недокрів'ї.

Це найпоширеніші на сьогоднішній день крупи.

Користь каш дуже велика. Взагалі, каша повинна бути частим гостем у вас на столі, бо містяться в ній вітаміни цілком можуть поповнити вашу добову потребу.

Читайте також: Користь і шкода гречаної каші

Гречана каша

Кукурудзяна каша

Манна каша

Вівсяна каша

Перлова каша

Пшоняна каша

Рисова каша





Увага, тільки СЬОГОДНІ!