Імітація грудного молока


Імітація грудного молока

У США (Арлінгтон, штат Вірджинія) на початку 2008 року пройшла презентація дослідження, в якій було зазначено, що імітація грудного молока і деякі його штучні замінники, а також дитячі харчові добавки можуть представляти серйозну загрозу здоров'ю з'явилися на світ дітей і малюків віком постарше.

Добавки в дитячому харчуванні

Читайте також: Чим шкідливі і чим корисні омега-3 жирні кислоти?

Метою цього дослідження було з'ясування, чи дійсно так корисний процес збагачення різного дитячого молочного харчування всілякими новинками, приміром, омега-3 і 6 жирними кислотами. Іншими словами - це поліненасичені й довго ланцюгові жирні кислоти (арахідонова і докосагексеновая).

У англійскоязичних джерелах ці кислоти позначають ARA та DHA. Ці кислоти лабораторним шляхом витягують з цвілевих грибів і морських водоростей.

Щоб імітація грудного молока була вдалою, використовують жирні кислоти омега-3 і омега-6. Ці кислоти входять до складу теперішнього грудного молока і вважаються найважливішими нутриентами, які необхідні для повноцінного розвитку немовлят.

Але слід зазначити, що штучно отримані жири в лабораторних умовах по суті (фізично) відрізняються від натуральних жирів, які були виявлені в материнському молоці. Крім усього екстракція їх відбувається при використанні нейротоксических речовин.

Читайте також: Фолієва кислота для чоловіків

В результаті цього кінцеві тригліцериди-носії омега (3 і 6) не виходять ідентичними тим, які були виявлені в молоці годуючих матерів. Тому виходить, що кислоти ARA та DHA, які є похідними грибів і водоростей - це абсолютно новий продукт у раціоні не тільки малюка, але і дорослої людини.

Виробники більшості замінників жіночого грудного молока заявляють, що такі жирні кислоти просто необхідні для нормального розвитку та підтримки здоров'я дитини на належному рівні. Але в наукових колах розвинутих країн існує тверда думка і і виникають сумніви з приводу того, що штучно витягнуті жирні кислоти можуть надавати довгострокове сприятливий вплив на розвиток зору та мозкової діяльності у новонароджених.

Сперечатися не станемо, жирні кислоти омега дійсно є важливими нутрієнтами для нормального розвитку немовлят, адже недарма вони входять до складу маминого грудного молока. Але існують також і свідчення того, що після вживання харчових замінників грудного молока у деяких немовлят проявлялися всілякі побічні ефекти, наприклад, діарея.

За своєю природою людський організм синтезує різні жирні кислоти з деяких інших жирів, але за своєю унікальною методикою. На даний момент відомо кілька сотень різновидів всіляких жирних кислот, які містяться в грудному молоці, і більшість з них, навіть при розвитку сучасних технологій неможливо повністю ідентифікувати.

Дослідження американських учених виявили те, що в технології виробництва більшості молочних сумішей застосовувалися токсичні хімікати, а тести на безпечне їх використання не відповідали всім необхідним нормам. А найголовніше, те, що багато хто з немовлят після вживання таких молочних сумішей страждали виникненням побічних ефектів.

Після оголошення результатів дослідження вчені були схвильовані і спільно з альянсом щодо захисту вигодовування грудьми вони закликали до того, щоб на продукції такого типу виробники використовували попереджувальні лейбли. Тобто на тих, до складу яких входять жири омега.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!