Новорічні закуски 2014. Кращі рецепти


Новорічні закуски 2014. Кращі рецепти

Новорічні закуски, як відомо, є невід'ємною частиною новорічного столу. Приготувати їх кожна господиня хоче не тільки смачно, але й оригінально, щоб вразити гостей і викликати у них захоплення. Погодьтеся, адже як приємно, коли просять рецепт приготування тієї чи іншої страви. Для вас ми підібрали оригінальні рецепти святкових закусок, які стануть справжньою окрасою і родзинкою будь-якого новорічного столу.

Які новорічні закуски можна приготувати? Легше за все нафарширувати яйця, приготувати бутерброди, відкрити консервовані огірки, помідори, але ми підемо далі у своїх кулінарних фантазіях.

Плануючи новорічне меню 2014, включіть в нього рулетики з лосося і перепелиних яєць.

Інгредієнти:

bull- перепелині яйця - 7 шт.

bull- філе лосося - 300 гр.

Читайте також: Омлет "Мозаїка". Рецепт з фото

bull- твердий сир - 70 гр.

bull- майонез

bull- червона ікра - 100 гр.

bull- кріп для прикраси

Відваріть перепелині яйця, очистіть їх і натріть на дрібній тертці. Додайте попередньо потертий сир і заправте майонезом. Солити не треба, так як ікра і лосось мають досить таки солоний смак. Смужки філе лосося намажте отриманою яєчно-сирної сумішшю, і сформуйте рулетики. Зверху покладіть червону ікру. Прикрасьте кропом.

Новорічні закуски у вигляді сніговиків неодмінно здивують гостей і сподобаються дітлахам.

З такої сирно-яєчної маси можна зліпити і сніговиків. Яйця для цього підійдуть будь-які, не обов'язково перепелині, та й частина сиру можна замінити сиром. Носики і шапки зробіть з відвареної моркви, а очі з горошку чорного перцю.

Ялинка на тарілці. Звучить цікаво, чи не так? Всього за кілька хвилин звичайний лаваш можна перетворити на кумедні ялинки. Для цього розріжте лаваш на 8 частин, які і будуть нашими ялинками. Для додання їм зеленого кольору, змішайте в блендері зелень петрушки і майонез. Намажте їх отриманою сумішшю. У ролі іграшок виступатиме дрібно нарізаний болгарський перець, а столбур дерев зробіть з солоною соломки.

Читайте також: Салат з ананасом і сиром

Ще одна цікава закуска - креветочні кульки у фритюрі.

Інгредієнти:

bull- креветки - 300 гр.

bull- м'який сир - 150 гр.

bull- крабові палички - 1пачка (250 гр.)

bull- твердий сир - 250 гр.

bull- вершки - 2 ст. ложки

bull- пучок кропу

Креветки відваріть, остудіть і очистіть. З'єднайте їх з твердим і м'яким сиром, крабовими паличками, вершками, кропом. Збийте в блендері. З отриманої основи сформуйте кульки і обсмажте у фритюрі.

Не забудьте приготувати різні канапе і закуски на шпажках, так як це просто і недовго за часом. Для канапе використовуйте в якості основи багети, батони, лаваші, крекер, солоне печиво з комбінуванням оливок, червоної риби, консервованих огірків, болгарського перцю, ковбасних виробів, морепродуктів і копченостей.

Бажаємо вам весело провести Новий рік 2014 і щоб ваші новорічні закуски своєю вишуканістю вразили всіх гостей.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!