Омлет "Мозаїка". Рецепт з фото


Омлет

Омлет - ідеальне блюдо для сімейного сніданку, ситне і просте у приготуванні. Збитими зі сметаною і сіллю яйцями можна залити обсмажену ковбасу чи сосиски, цибулю з грибами, нарізані млинці чи шинку з овочами. В останньому випадку омлет вийде різнобарвним, схожим на веселу мозаїку. Ця страва напевно припаде до смаку навіть тим, хто не відносить себе до великих любителям страв з яєць.

На три порції потрібно:

bull- свіжі яйця - 6 шт.-
bull- сметана 20-25% жирності - 6 ст. ложек-
bull- середній помідор - 2 шт.-
bull- солодкий перець - 1 шт.-
bull- велика цибулина - 1 шт.-
bull- шинка - 150 гр. (4 скибочки товщиною 0,8 см) -
bull- твердий сир - 100 гр.-
bull- сіль.

Читайте також: Курячий омлет

Приготування:

1. Збийте міксером яйця зі сметаною і сіллю до пишної піни. Чим свіже будуть продукти, тим легше і ніжніше вийде омлет.

2. Наріжте шинку і помідори кубиками, цибулю півкільцями, перець соломкою.

3. Натріть сир на крупній тертці.

Читайте також: Салат з курки і лимона

4. У різному посуді обсмажте в соняшниковій олії шинку з цибулею і спассеруйте помідори з перцем.

5. Змішайте всі разом в глибокій сковороді і додайте трохи олії.

6. Залийте овочі з шинкою яєчно-сметанною сумішшю і млоїте на маленькому вогні під кришкою. Верх готового омлету не повинен бути рідким і "тремтіти".

7. Посипте омлет сиром і дайте постояти пару хвилин під кришкою.

Якщо ви - рання пташка, можете поекспериментувати і приготувати омлет в духовці. Часу буде потрібно, звичайно, більше, але й результат буде того коштувати.

Віра Радевич спеціально для mamulkapro.ru





Увага, тільки СЬОГОДНІ!