Прості салати на швидку руку. Популярні рецепти


Прості салати на швидку руку. Популярні рецепти

Прості салати на швидку руку доречні як на святковому столі, так і в якості ситного обіду або вечері. Приготування таких салатів не забирає багато часу, але це зовсім не означає, що вони вийдуть неапетитними або несмачними.

Напевно кожній господині відомо як приготувати прості салати на швидку руку, але якщо ви хочете приємно здивувати своїх рідних новими оригінальними салатами, спробуйте приготувати їх за запропонованими рецептами.

ПЗростання салати на швидку руку: рецепти з фото

Навесні або влітку можна приготувати смачний і багатий вітамінами салат з капусти з морквою, але більш оригінальним буде салат з черемші та кропиви.

Вам знадобляться: дві-три жмені листочків молодої кропиви, пучок молодої черемші, один-два огірочка, зелені пір'ячко цибулі, три відварених яйця, а також трохи свіжої зелені петрушки. Заправка готується з сметани або несолодкого йогурту, солі і перчика.

Читайте також: Меню на Новий Рік 2014. Кращі рецепти

Оскільки листочки кропиви можуть обпекти руки, перед тим, як будете їх нарізати, краще надіньте рукавички. Листочки кропиви потрібно промити і на кілька хвилин відправити в каструльку з окропом. Після цього злийте з кропиви гарячу воду і на кілька хвилин відправте її в ємність з холодною водою. Після цього воду потрібно злити, а кропиву дрібно порізати.

Черемшу, пір'ячко зеленої цибулі і петрушку промийте і викладіть на паперовий рушник, щоб стекла вода. Після цього зелень потрібно дрібно порізати. До речі, якщо вам більше подобається смак і запах кінзи, її можна додати в салат замість петрушки. Огірки (якщо, звичайно, ви не використовуєте домашні) потрібно очистити і порізати на маленькі кубики. Всі інгредієнти змішайте в салатниці і перемішайте. Для заправки змішайте в окремому посуді сметану (або несолодкий йогурт) з дрібкою солі і перцем, перемішайте і додайте заправку в салатницю. Після цього готовий салат ще раз перемішується і подається до столу.

Прості салати на швидку руку з яйц

Прості салати на швидку руку з яйц можна приготувати з додаванням різних інгредієнтів. Наприклад, можна приготувати яєчний салат з редискою і зеленою цибулею.

Вам будуть потрібні: шість зварених круто яєць, редиска (шість-сім штучок) зелена цибуля (двісті грам), зелений листочки салату, двісті грам сметани, півпачки майонезу і щіпка солі.

Яйця потрібно очистити і розрізати на рівні половинки. Велику гарну тарілку викладіть листочками зеленого салату, рівномірно розподіливши їх по всій тарілці. Поверх листочків салату викладіть яйця, а по центру тарілки між половинками яєць викладіть огірки, попередньо очищені і порізані кружальцями, і редис, порізаний на кружечки. Після цього можете займатися приготуванням соусу. Вам потрібно змішати сметану з майонезом, додати трохи солі і дрібно порізаної зелені цибулі. Соус повинен деякий час постояти, щоб сіль повністю розчинилася. Готовим соусом потрібно полити салат.

Смачні прості салати на швидку руку можуть бути повноцінним ситним блюдом, якщо готувати їх з додаванням м'яса, риби, сиру або квасолі.

Читайте також: Салат з омлетом

Дуже ситним і ароматним виходить салат з яєць, бекону і авокадо.

Вам знадобиться: чотири зварених круто яйця, стільки ж шматочків бекону, два авокадо, дві чайні ложечки соку лимона, а також трохи солі і перчика.

Яйця потрібно очистити і порізати на чотири частини. Бекон обсмажте і поріжте тонкими шматочками. Авокадо очистіть від шкірки, розріжте навпіл і видаліть кісточку. Після цього м'якоть авокадо поріжте на шматочки. Всі продукти викладіть на красиву тарілку, змішайте і приправте соком лимона, сіллю і перцем. За бажанням в такий салат можна додати грінки або порізаний тонкими кружечками ріпчасту цибулю.

Любителям морепродуктів може сподобатися простий рецепт салату з картоплі з додаванням кальмарів.

Вам будуть потрібні: кальмари (дві штучки), картопля (П'ять штук), солоні огірки (дві штучки), чверть банки консервованого горошку і зелень. Переважно використовувати кріп з петрушкою. Для заправки потрібно сто п'ятдесят грам майонезу, щіпка сіль, трохи перцю.

Кальмари (філе) помістіть в каструлю з киплячою водою і варіть не більше трьох хвилин з моменту закипання. Одночасно з кальмарами додайте в каструлю зелень. Готові кальмари повинні охолонути, після чого їх треба очистити і порізати смужками. Картопля відваріть, очистіть і поріжте на кубики. Огірки також поріжте кубиками і з'єднайте з картоплею і кальмарами. Потім додайте потрібну кількість солі і перцю, консервований горошок, майонез і добре перемішайте салат.

Для приготування смачного салату з курячим м'ясом і квасолею потрібні: двісті грам відвареного або копченого курячого м'яса, баночка консервованої квасолі (без додавання томатів), соковите яблучко, трохи солі з перцем, а також півпачки майонезу.

Куряче м'ясо помийте, відваріть в трохи підсоленій воді і поріжте довгастими шматочками. Яблуко потрібно порізати смужками. Шкірку з яблука можете не знімати. Консервовану квасолю потрібно промити, а коли вода стече, потрібно додати квасолю до м'яса з яблуком. Всі продукти перемішуються, приправляються сіллю, перцем, майонезом і ще раз перемішуються. Якщо ви хочете зробити салат менш калорійним, майонез можна змішати в рівних пропорціях з нежирною сметаною.

Ще один цікавий рецепт листкового салату з куркою виглядає так: дві копчені курячі грудки, редька (дві штучки), ріпчаста цибуля, дві моркви, одна-дві часточки часнику, трохи майонезу і солі.

Редьку очистіть, натріть і посоліть. Коли редька почне віддавати сік, його потрібно злити. Очищену цибулину поріжте на кубики. Точно так поріжте курячі грудки. Сиру моркву потрібно очистити, натерти або порізати соломкою і з'єднати з подрібненими часточками часнику. Після цього потрібно викладати всі інгредієнти на велике блюдо шарами. Першим шаром викладається натерта редька. Поверх редьки - подрібнену цибулю. Лук потрібно змастити майонезом. Третім шаром викладається копчене куряче м'ясо, яке також змащується майонезом. Поверх м'яса потрібно викласти моркву з часником і змастити їх майонезом.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!