Шоколадне яйце з ніжним кремом. Рецепт з покроковими фото


Шоколадне яйце з ніжним кремом. Рецепт з покроковими фото

Ось і скоро ми зустрічатимемо свято Великодня і дуже важливо, як до нього ми приготуємося, адже від цього в більшій мірі залежить те, як ми його проведемо, які емоції отримаємо від такого довгоочікуваного свята. Напевно, кожна з господинь в переддень свята Пасхи намагається продумати святкове меню так, щоб догодити кожному гостю, а особливо дітлахам, так як саме вони бувають настільки вибагливі в їжі.

Пропоную вам порадувати діток цікавим і новим дуже смачним до того ж рецептом, а саме приготувати смачний десерт - шоколадні яйця з ніжним кремом. В якості вершкового крему будемо використовувати згущене молоко і ніжні вершки. Думаю, від такого десерту навряд чи зможе відмовитися як дорослий, так і дитина, побачивши його на святковому столі.

Інгредієнти на 2 порції:

1. Темний шоколад (72%) - 40-50г

Читайте також: Буше

2. Сливки (33-35%) - 80-100 мл

3. Згущене молоко - 2-3 ст. лож.

4. Ванильная есенція

Знадобляться:

1. Форми - половинки яєць

2. Пензлик

Читайте також: Торт зі сметанним кремом

Шоколадне яйце з ніжним кремом рецепт.

Поламати темний шоколад на шматки і розтопити на водяній бані. Використовуючи невелику пензлик нанести на стінки форм подвійний або потрійний шар шоколаду. Дуже важливо, щоб стінки яйця вийшли не тонше 4-5 мм. В іншому випадку, воно буде крихким і при подальшій роботі може розвалитися. Помістити формочки з шоколадом в холодильник або морозильну камеру до повного затвердіння.

Поки буде застигати шоколад, можна приготувати ніжну начинку. Для цього необхідно збити вершки до стійкої і пишної маси.

У вершкову масу додати згущене молоко і ванільну есенцію, знову збити міксером ще 1-2 хвилини. Головне не переборщити з цим процесом, щоб запобігти згортанню вершків (коли починає відділятися масло).

Застиглі шоколадні заготовки обережно витягнути з форм. Отримані чаші заповнити вершковою начинкою і помістити в холодильник, щоб маса затверділа.

Коли начинка повністю застигне, попарно з'єднати начинені шоколадні половинки. Місце з'єднання акуратно склеїти розтопленим шоколадом (використовуючи маленьку пензлик). Знову помістити в холодильник або морозилку для закріплення результату.

Шоколадне яйце з ніжною начинкою готово і можна кликати гостей. Бажано за 5-10 хвилин до сервіровки витягнути десерт з холодильника, щоб начинка встигла трохи відтанути.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!