Яєчня з беконом


Яєчня з беконом

Багато дієтологів світу рекомендують починати день з не просто корисного, але й дуже смачної страви, яке є практично в національній кухні кожної країни. Не будемо вас мучити загадками, адже це блюдо відомо практично в кожному будинку - це яєчня з помідорами або омлет. Незважаючи ні легкість інгредієнтів і приготування яєчні, це блюдо цілком підійде навіть для найвибагливіших чоловіків. Пропонуємо вам рецепт - яєчня з беконом, яка підкорить навіть найвибагливіших представників сильної статі. Насправді, поєднання смаженого яйця і бекону створює такий аромат, якому не зможе протистояти ніхто. Сьогодні розглянемо кілька варіантів приготування яєчні з беконом в поєднанні з іншими овочами і способами готування.

Читайте також: Канапе з сиром

Найпростіший і найпоширеніший рецепт - це яєчня з беконом та помідорами. Такий сніданок дасть вам не просто необхідну енергію на весь день, але і заряд бадьорості й свіжості. Поєднання свіжих помідорів, бекону та яєць дуже вдале, так як це набір білків, жирів і вітамінів, які легко засвоюються і не стануть причиною зайвої ваги. Крім того, такий сніданок надовго притримає відчуття голоду і буде достатньо ситним навіть для чоловіків. Найпопулярніший варіант приготування такої яєчні: на розігріту сковороду, бажано з антипригарним покриттям, викласти шматочки бекону і трохи обсмажити з двох сторін. Потім викласти до бекону нарізану кільцями або півкільцями помідор, обсмажити трохи, зверху розбити кілька яєць, посолити, поперчити і смажити яєчню на повільному вогні до готовності.

Яєчня з беконом може готуватися і у вигляді роздільного варіанту, коли яєчня і бекон смажаться порізно, а помідори викладаються вже в тарілку. Якщо ви не любите глазунью, то можна приготувати яєчню у вигляді омлету з беконом та помідорами. Для цього підсмажте бекон, потім додайте всі ті ж помідори. Поки помідори з беконом смажаться, приготуйте яєчну масу з молоком. Для цього розбийте в окремому посуді яйця, додайте молока, максимальна доза 50 мл на одне яйце /, і розмішайте все віночком до однорідності. Залийте цією яєчною масою підсмажений бекон з помідорами і поставте запікатися в духовку на 15 хвилин при температурі 180о С. У вас вийде дуже смачний омлет з помідорами і беконом. При приготуванні можна додати зелень молодого цибулі - порею або дрібно нарізану петрушку. Зелень тільки додасть цій страві більше свіжості і вітамінів.

Яєчня з беконом може бути приготована і дуже незвичайним способом, який, тим не менш, обов'язково знайде своїх шанувальників. Спосіб приготування такої страви: візьміть один стиглий помідор середнього розміру, зріжте трохи верхівки і виберіть акуратно маленькою ложкою м'якоть. Візьміть трохи солі і посоліть внутрішню сторону помідора. На дно покладіть шматочки бекону, зверху розбийте на них яйце. Запікайте в духовці, розігрітій до 180о С приблизно 15 хвилин до готовності. Готовий омлет в помідорі можна присипати тертим твердим сиром і зеленню. Яєчня з беконом відмінно поєднується з бобовими, які можна додавати до неї, як гарнір. Крім того, можна приготувати яєчню з цибулею. Для цього на розігрітій сковороді обсмажити шматочки бекону. Можна додати помідори, але можна і обійтися без них. Потім необхідно додати дрібно порізану цибулю до підсмаженої бекону, обсмажити все до золотистого кольору і зверху розбити кілька яєць або вилити яєчну масу, збиту віночком. Готувати яєчню з беконом на слабкому вогні до готовності або запекти все в духовці. Готову страву зверху присипати тертим сиром і дрібно порізаною зеленню.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!