Голозерний овес


Овес

Овес © «Всім на користь»

Вміст вітаміну С в сухих і проростають зернах вівса (мг / 100г):

КультураСухе насінняДобу від початку пророщування
12345
Овес голозерний0,881,366,237,709,6413,82

Хімічні елементи і вітаміни (мг / 100г):

КультураPMgZnCa
Овес3301347,655

Так само містяться елементи: калій, залізо, сірка, кремній, хром, марганець, селен, нікель, фтор, йод. Вітаміни: вітамін B1, вітамін B2, вітамін B3, вітамін B5, вітамін B6, вітамін E, вітамін C, вітамін К, каротин.

Інструкція по пророщування вівса голозерного

Читайте також: Вітамін Е

Вам знадобиться тільки глибока миска і кришка.

1. Переберія і добре промийте зерна, потім залийте їх питною або фільтрованої водою. Заливайте так, щоб вода покривала зерна «з головою» + ще 2-3 см (оскільки в результаті замочування зерно розбухне і його стане більше).

Залиште залиті зерна на 8-10 годин.

2. Через 8-10 годин злийте воду, накрийте кришкою (негерметично) і залиште зерна проростати ще на 7-8 годин.

Через 8-10 годин свіжі проростки вівса готові до вживання!

Важливі деталі

Читайте також: Зелена гречка

Накриваючи кришкою або тарілкою, обов'язково залиште доступ повітря. Після зливу води промивайте зерна питною водою кожні 4-6 годин.

Пророщувати овес слід при кімнатній температурі, а зберігати готові проростки краще в холодильнику, промиваючи питною водою 2 рази на добу і перед вживанням.

Маленький секрет

При промиванні вівса зробіть наступне: насипте зерно в миску, залийте холодною водою з-під крана і перешкодьте рукою. Хороші зерна відразу потонуть, а домішки і деякі неочищені зерна залишаться на поверхні води - сміливо зливайте «верхню» воду разом з цими домішками.

Повторивши цю просту операцію 2-3 рази ви швидко і ефективно позбавите свої майбутні проростки від більшості непотрібних включень.

Коли проростки вівса будуть готові - загляньте в наш розділ «Рецепти» і підберіть який-небудь смачний «Вівсяний» рецепт :)

Приємного вам апетиту!





Увага, тільки СЬОГОДНІ!