Рецепт дерунів


Деруни - це страва досить смачне, яке може приготувати навіть сама молода господиня. Ця смакота не вимагає значних витрат грошей, тому що робиться з простих складових, які знайдуться в кожному будинку.

Читайте також: Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею

PressFoto_1729193-XSmall

Продукти, які потрібні для приготування дерунів:

• сім середніх картофелін-
• одна луковічка-
• одне яйце-
• три столові ложки борошна-
• дві столові ложки сметани (бажано сільської) -
• сіль, перець, трохи куркуми, рафінована олія.

Читайте також: Страви з стегенець

Картоплю і цибулю потрібно почистити, а потім натерти овочі на тертці з малими отворами. Спочатку краще терти картоплю, а потім - цибуля.

Так потрібно постійно чергувати їх. Таким чином маса для дерунів збереже гарний колір, не буде виглядати чорною.

З готової картопляної маси злити зайву рідину, додати до картоплі яйце, сметану, борошно, посолити і поперчити, додати куркуму. Смажити деруни на добре розігрітій сковороді, викладаючи готову масу ложкою.

Для смаження підійде будь рафінована рослинна олія. Деруни необхідно смажити до готовності спочатку з одного боку, а потім - з іншого.

Необхідно намагатися надавати їм овальну форму.

З такої кількості продуктів вийшло 25 штук смачних, хрустких дерунів. Подавати до столу з часниковим соусом, з чаєм або зі сметаною.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!