ТОП 3 ради з вибору корисної смачної каші


ТОП 3 ради з вибору корисної смачної каші

Каша - це практично єдиний продукт, який завдяки вмісту корисних речовин дає сили і здоров'я, як малюкам, так і дорослим.

Як вибрати саме ту крупу для приготування каші, яка буде максимально корисною і найбільше підійде вам і вашим дітям?

Зупинимося на найпопулярніших кашах - гречаної, пшеничної і пшоняної.

Каша гречана

Для приготування найпопулярнішою гречаної каші гречана крупа повинна бути максимально чистою, без домішок інших круп, пилу та сміття. Тобто найвищого ґатунку.

Зерна гречки повинні бути великі й цілі - це є показником того, що ваша каша після варіння буде розсипчастою. Запах гречки повинен бути приємним - не допускаються затхлий і цвілі.

Читайте також: Злакова дієта

Колір гречаної крупи говорить про наступне - чим світліше гречана крупа, тим більше корисних речовин вона зберегла у своєму складі.

Каша пшенична

Їли ви хочете приготувати розсипчасту ароматну пшеничну кашу, то головним показником для цього буде кольоровість крупи. Якісна пшенична крупа повинна бути янтарно-жовтого кольору.

Якщо ви побачили в пшеничного крупі білий пил, борошно, результат один - каша після приготування буде єдиним грудкою. Тому, для приготування розсипчастої пшеничної каші, помел крупинок пшеничної крупи повинен бути рівномірним, а зріз в крупинках - рівний і гладкий, як скло. Це дозволить вам приготувати розсипчасту кашку без особливих зусиль.

Потрібно звернути увагу на те, щоб пшенична крупа була виготовлена з твердих сортів пшениці, тоді ви отримаєте належний аромат, користь і смак в одній тарілці.

Наприклад, крупа пшенична ТМ «Жменька» виготовлена з твердих сортів пшениці, тому має підвищений вміст білка і знижений вміст крохмалю (вуглеводів), у порівнянні з пшеничного крупою з м'яких сортів пшениці. Кожна крупіночка пшеничної крупи ТМ "Жменька" має рівний зріз граней, а також в ній відсутня мучка (білий пил, яка склеює між собою готові крупинки пшенички), тому в процесі приготування пшенична крупа ТМ «Жменька» завжди залишається розсипчастою.

Пшеничну крупу з твердих сортів легко відрізнити - вона має золотистий яскравий натуральний колір.

Крупа пшоняна

Читайте також: Кукурудзяна крупа

Головна прикмета якісного пшона - його яскраво-жовтий колір і матовість. Таким зерно стає, коли його шліфують. Якщо ж пшоно блискуче, то його використовують для корму птахів, а в каші воно буде гірчити. Подрібнене пшоно швидше готується, але воно менш смачне, ніж пшоно з цільними зернами.

Якщо ви хочете купити пшоно на 100% звільнене від квіткових плівок і оболонок, з цілими крупинками, сонячно-жовтого кольору, зверніть увагу на продукцію перевірених виробників - пшоно ТМ «Жменька». Кожна крупіночка пшона ТМ «Жменька» рівномірно проваривается, а каша виходить ніжною і м'якою. Сучасна технологія виробництва пшона дозволяє зберегти максимум корисних речовин: 30% вітаміну В1, 28% магнію, 29% фосфору.

Отже, підіб'ємо підсумки.

Перше

Дуже важливо знати належний колір якісної крупи. Гречана крупа - чим світліше, тим корисніше, пшеничне - янтарно-жовтого кольору, правильне пшоно - яскравого жовтого кольору.

Друге

Якщо ви вирішили купити розфасовану крупу, то в першу чергу перевірте цілісність упаковки. Зверніть увагу на термін придатності. Чим «старіше» крупа, тим сильніше вона буде гірчити після приготування. Погляньте на зовнішній вигляд крупи: не повинно бути злиплих грудок, інакше це свідчить про наявність у ній продуктової молі. У крупі не повинно бути сторонніх домішок.

Третє

Якщо ви вирішили перевірити якість крупи з домашніх запасів, то промийте частина зерен і спробуйте зернятка на смак. Якщо вони солодкі і не гірчать, вітаємо, перед вами хороший продукт.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!