Страви з капусти


Інгредієнти:

  • - білокачанна капуста - 1 головка.
  • - рисовий оцет - 75 м
  • - цукровий пісок - 5 ч. л.
  • - петрушка - 1 пучок
  • - масло рослинне - 75 м
  • - олія оливкова - 75 м
  • - соєвий соус - 1 ст. л.
  • - листя лаврове листя - 4 шт.
  • - зубчики часнику - 4 шт.
  • - ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • - корінь імбиру - 40 г.
  • - лимонна трава - 3 шт.
  • - креветки - 450 м

Читайте також: Страви з грибів


Рецепт приготування:

1. У сотейнику підсмажити імбир і ріпчасту цибулю на оливковій і рослинному маслі.

2. Капусту порізати шматочками і покласти в сотейник, обсмажувати до м'якого стану.

3. Роздавлений часник і лавровий лист в місці з лимонною травою залити соєвим соусом.

4. Загасити всі інгредієнти приблизно 10 хвилин, потім перекласти в сотейник подсахаріть і залити оцет. Загасити ще кілька хвилин, додати креветки і ретельно перемішати все з капустою. Коли креветки повністю приготуються додати зелень і подавати на стіл.

Капуста тушкована з грудинкою і томатами

Страви з капусти, Капуста тушкована з грудинкою і томатами

Інгредієнти:

  • - білокачанна капуста - 1 головка.
  • - морс або паста - 3 ст. л.
  • - копчене м'ясо, грудинка 400 г.
  • - запашний мелений перець - на ваш розсуд.
  • - цукор і сіль - на ваш смак
  • - соняшникова олія - 4 ст. л.

Читайте також: Страви з квасолі


Рецепт приготування:

1. Тонкими пластинками порізати капусту.

2. Розігріти сковороду з рослинним маслом і покласти туди рубану капусту.

3. Закрити кришкою і готувати на середньому вогні 5 хвилин.

4. М'ясо нарізати поздовжньо середніми смужками.

5. Викласти м'ясо до підлоги готової капусті. Підсолити і додати перець. Долити масло що залишилося і готувати приблизно 15-20 хвилин.

6. Морс або пасту додати перед повним приготуванням і смажити ще пару хвилин.

Капуста по італійськи

Страви з капусти, Капуста по італійськи

Інгредієнти:

  • - савойська капуста - 400 г.
  • - рослинна оливкова олія - 40 мл.
  • - ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • - зубчики часнику - 3 шт.
  • - томатний морс - 100 мл.
  • - мариновані томати - 5 шт.
  • - вино або яблучний оцет - 25 мл.
  • - цукор і сіль - на ваш смак
  • - спеції - 7 м
  • - вершкове масло - 20 г.
  • - пекорино-романо - на ваш розсуд


Рецепт приготування:

1. Почистити капустяні листи і прибрати тверду частину з підстави головки. Порізати поздовжньо по 0.5 см

2. Ріпчасту цибулю почистити і дрібно нарізати після чого обсмажити в сковороді до золотистого кольору і м'якості. Покласти часник і капусту в сковороду. Ретельно розмішати інгредієнти. Придушити томати в сковороду. покласти спеції і томатну пасту з вином. Присолити додати перець. Покласти вміст сковороди в каструлю і під закритою кришкою тушкувати пів години.

3. Після того як страва готова додати вершкове масло і розкласти на порції, потрусити тертим сиром.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!