Вишневе варення


Вишневе варення

Читайте також: Вареники з вишнею

Необхідні продукти

  • Плоди вишні без кісточок - 1 кілограм
  • Цукровий пісок - 1 кілограм

Для початку необхідно добре вимити банки з використанням соди. Після слід стерилізувати банки, будь-яким зручним для вас чином а так само кришки. Плоди вишні промити почекати, поки вода стече. Вийняти кісточки з ягоди.

У вишню всипати цукор. Залишити на строк поки цукор не прийме колір вишні, а з самої вишні не піде сік. Після цього потрясти каструлю в різні боки, що б цукровий пісок прокидався вниз.

Читайте також: Варення з троянди чайної

Каструлю поставити на плиту грітися. Коли маса закипить, прокип'ятити 5 хвилин і відключити вогонь. Масу залишити на 3-5 годин. Після знову поставити грітися, почекати поки закипить і варити на малому вогні 5 хвилин. Необхідно повторити операцію 3 рази.

Одержаний сироп з плодами вишні. Вишневе варення приготовлено. Поки воно не охололо, його необхідно розлити по банках. Закупорити кришками які були заздалегідь стерилізовані.

Банки після цього перевернути, накрити щільною тканиною або пледом дати їм охолонути.






Увага, тільки СЬОГОДНІ!