Салат гранатовий


Салат гранатовий

Читайте також: Салат з редиски

Інгредієнти, які нам потрібні:

  • Куряче м'ясо біле відварне або обсмажене на грилі - 2 шматочки (вагою 150 г)
  • Салат - 1 шт.
  • Гранат - 2 шт.
  • Грейпфрут (з рожевою м'якоттю) - 1 шт.
  • Сметана - 3 ст. ложки
  • Для приготування соусу:
  • Оцет винний - 2 ст. ложки
  • Цукор - 1 ч. Ложка
  • Сіль - 1 щіпка

Масло рослинне - 4 ст. ложки

І так ми взяли все необхідне для приготування гранатового салату, приступимо.

Читайте також: Салат з креветками

Візьміть вибране вами м'ясо, якщо ви взяли відварне, то видаліть з нього шкірку, а якщо обсмажене на грилі - залиште її. Нарізайте м'ясо навскіс волокнам, бажано скибочками завтовшки приблизно в 3 мм. Беріть салат, гарненько вимийте його і розділіть листя, після обтрусіть їх води.

Далі е очищаючи розімніть пальцями один гранат і потім проріжте отвір в шкірці і вичавіть з нього сік. Отримані сік протріть через сито волосяне. Потім приправте цукром, сіллю, оцтом і на останок додавайте по краплі рослинне масло.

Спочатку викладіть на салатницю листя і полийте їх половиною соусу. Потім укладайте скибочки м'яса і полийте їх соусом. Залиште просочитися на 3-5 хвилин.

Поки м'ясо буде просочуватися очистіть грейпфрут, а також видаліть з нього білу про слоечки. З часточок приберіть прозорі плівочки. М'якоть з грейпфрута укладіть зверху гіркою на м'ясо.

Збийте сметану до піни і красиво укладіть її посередині. Розріжте другий гранат поперек, що не розрізавши шкірку з іншої сторони. Покладіть його в глибоку тарілку розрізом вниз і держаком ножа з силою постукайте по ньому. Всі стиглі зерна виспятся в тарілку. Посипте салат зернами з тарілки і швиденько подавайте до столу.






Увага, тільки СЬОГОДНІ!