Запіканка з курки


Запіканка з курки

Список продуктів:

  • рис: 1 склянка
  • бекон: 100 г (можна замінити грудинкою)
  • курка (філе): 500 г
  • молоко: 1/2 склянки
  • сир (твердих сортів): 200 г
  • сметана: 2 ст.л.
  • масло (вершкове): 2 ст.л.
  • яйця: 1 шт.
  • помідори: 2 шт.
  • цибуля (великий): 1 шт.
  • перець: за вашим смаком
  • сіль: за вашим смаком
  • Можна додати куркуму половинку чайної ложки, зелень.


Візьмемо рис, додамо 2 склянки води і варимо. Коли він буде готовий, покладемо в нього вершкове масло і куркуми (для додання рису гарного кольору), додамо сіль.

Читайте також: Бешбармак

Ріжемо цибулю і бекон на маленькі шматочки, кладемо їх на сковорідку і смажимо до тих пір, поки цибуля не стане прозорого кольору. Викладаємо туди курку (заздалегідь розрізавши її на маленькі шматочки). Смажимо все 10 хвилин. При смаженні періодично заважаємо. Нарізаємо помідори (дрібно) і теж викладаємо на сковороду. Дожаріваем ще 2 хвилини. Начинка стане готовою, коли помідори будуть розм'яклі. Можна покласти туди перець і зелень.

Форму для приготування запіканки мажемо вершковим маслом. Кладемо туди 1/2 рису. Рис розміщуємо за формою рівномірно. Слідом кладемо приготовлену начинку. Трьом сир і трохи висипаємо туди. Потім засипаємо іншою частиною рису. Зверху посипаємо сиром.

Читайте також: Рецепт лазаньї

Тепер готуємо соус для заливки. Розмішуємо разом молоко, сметану і яйце. Суміш солимо і перчимо до смаку. Заливаємо цією сумішшю запіканку.

Розміщуємо запіканку в духовку. Духовка повинна розігрітися до 200 С. Блюдо готуватися 40-50 хвилин. При повній готовності воно ставати золотистого кольору.






Увага, тільки СЬОГОДНІ!