Кекс


Кекс

Інгредієнти:

  • Яйця - 4 шт
  • Цукор - 1 склянка
  • Масло вершкове - 250 г
  • Крохмаль - 3 ст. ложки
  • Молоко - # 189- склянки
  • Какао - 2-3 ст. ложки
  • Розпушувач - 2-3 ч. Ложки
  • Сіль - # 188- ч. Ложки
  • Ванільний цукор - 1 пакетик
  • Борошно - 2,5 склянки


Розм'якшене масло (маргарин) перетерти з цукром і ваніллю. Яйця злегка збити, поступово ввести в масло. Крохмаль, сіль, розпушувач змішати з просіяного борошном. З'єднати масляну і борошняну суміші, додати молоко, добре вимісити ложкою / лопаткою. Тісто розділити навпіл, до однієї частини додати порошок какао.

Читайте також: Пироги з листкового тіста

Форму для випічки змастити маслом, вилити шар світлого тіста, зверху - темне. Акуратно провести виделкою по колу, змішуючи тісто в оригінальний мармуровий малюнок. Можна використовувати бамбукову паличку, проводячи лінії від середини форми до краю і назад - у вигляді квітки. Ще варіант: наповнювати форму ложкою, по черзі черпаючи біле і темне тісто - у вигляді зебри. Кекс добре піднімається, тому заповнювати не більше 2/3 форми.

Духовку розігріти до 180 градусів, випікати 50-60 хвилин. Готовий кекс залишити у формі до охолодження. Перекласти на блюдо, посипати цукровою пудрою або залити розтопленим шоколадом, прикрасити горіхами.

Читайте також: Булочки з корицею






Увага, тільки СЬОГОДНІ!