Шоколадний торт


Шоколадний торт

Інгредієнти:

Тісто:

  • пшеничне борошно - 2 ст.
  • цукор - 1/2 ст.
  • розпушувач - 1 ч. л.
  • сода - 1 ч. л.
  • какао - 5 ст. л.
  • яйця - 2 шт.
  • молоко - 1 ст.
  • ванільний цукор - 1 ч. л.
  • рослинне масло - 1/3 ст.
  • вода (окріп) - 1 ст.


Для крему:

  • згущене молоко - 1 банка
  • жовток яєчний - 2 шт.
  • масло сл. - 2 ст. л.
  • кокосова стружка - 100 г

Читайте також: Торт зі сметанним кремом


Для шоколадної глазурі:

  • молоко - 4 ст. л.
  • цукор - 4 ст. л.
  • какао - 2 ст. л.
  • масло сл. - 50 г


1. Приготування для торта, бісквіт. Покрийте форму папером або можна змастити її маслом. Духовку потрібно розігрійте до 180 градусів. Візьміть дві миски - велику і середню.

2. У середній мисці змішуйте перші п'ять інгредієнтів (інгредієнти всі сухі).

3. У мисці великий збийте злегка яйця. Після додайте рослинне масло, а також ванільний цукор.

Читайте також: Тістечко Картопля

4. Перемішуючи тісто, в процесі додаємо по черзі борошно, молоко, починаючи і закінчуючи борошном.

5. Наприкінці вливайте склянку окропу і ще раз перемішайте. Вийде тісто у вас рідким.

6. Тісто перелийте у форму і після випікайте при 180 гр. в розігрітій заздалегідь духовці приблизно хвилин 40 (де то, ближче до кінця перевірте готовність зубочисткою - вона повинна бути сухий або з невеликою кількістю вологих крихт). Бісквіт в процесі приготування збільшиться в два рази. Використовуйте форму 26 см, але форма не багато менше теж підійде.

7. Приготування крем для торта. Всі інгредієнти змішайте в каструльці, каструля повинна бути з максимально товстим дном і на повільному вогні уварювати, при постояном помішуванні ложкою, до 5 хвилин, інакше крем буде густий занадто. Також стежте, щоб не згорнувся жовток.

8. Остиглий бісквіт розрізати на 2 коржі і нижній корж змастіть густим кокосовим кремом.

9. Для глазурі всі інгредієнти Уваров до загустіння. Торт прикрашайте шоколадною глазур'ю. Всім приємного апетиту.






Увага, тільки СЬОГОДНІ!