Кукурудзяна каша


Кукурудзяна каша

Кукурудзяна каша - страва для здоров'я дуже корисний, її радять дітям і літнім людям, а ще - тим, хто стежить за свої вагою. Вона виключно багата вітамінами, амінокислотами, залізом і кремнієм, а ще в ній багато клітковини - відмінного засобу, щоб позбутися від токсинів. А хіба нам щось заважає зварити смачну і корисну кашку? Нічого!

Читайте також: Вівсяна каша

Нам потрібно:

  • Крупа з кукурудзи - 400 г.
    Гриби - 300 г.
    Молоко - 1/2 літра.
    Масло. Вершкове - 50 г., оливкова - 1 ст.л.
    Часник - 4 зубчики
    Петрушка - 20 г.
    Половина середнього лимона.
    Щіпка шафрану
    Сіль і чорний мелений перець - за смаком

Приготування:

1. Спочатку нарізаємо гриби і обсмажуємо в оливковій олії.

2. Після цього гриби випаровуємо і з'єднуємо з рубаним часником. Як тільки відчуємо сильний запах, знімаємо гриби з вогню.

Читайте також: Суп з кропиви

3. Змішуємо молоко з водою (пропорція 1: 1) і на несильному вогні доводимо до кипіння, додаємо в каструлю шафран, дрібку солі і перцю і нешвидко всипаємо кукурудзяну крупу, не забуваючи постійно помішувати. Варити 3 хвилини.

4. Коли наша каша почне густіти, засипаємо смажені гриби і варимо, не перестаючи помішувати, ще близько трьох хвилин.

5. На сковорідці розтоплюємо вершкове масло і доводимо до кипіння. Додаємо сік половинки лимона, всипаємо рубану петрушку і, перемішавши, знімаємо з вогню.

6. Подавати до столу, поливши каші соусом, що складається з вершкового масла, соку лимона і петрушки.






Увага, тільки СЬОГОДНІ!