Морквяний сік


У сімействі Зонтичні, є рід рослин, латинська назва яких Daucus. Нам ця рослина відомо, як морква.

Вважається, що найбільше видів моркви виростає в Афганістані. Припускають, що саме в цій країні її вперше і почали вирощувати.

морквяний сік

Спочатку використовувалися тільки листя та насіння рослини. А ось перші згадки про використання коренеплоду можна знайти в античних джерелах, що датуються I століттям н. е.

В Європу морква потрапила тільки в X - XII століттях. Причому, йдеться про червоних і жовтих коренеплодах.

Помаранчеві, ті, які нам більше знайомі, виведені були тільки в XVII столітті голландськими селекціонерами.

Припала морковочка за смаком і в наших краях. Використовують коренеплід в основному для приготування різних страв. До речі, одна з директив Євросоюзу, свідчить, що морква не тільки овоч, як прийнято вважати у нас, а ще й фрукт.

Португальці, наприклад, виробляють і експортують морквяне варення.

Роблять з моркви і сік. Він поживний і дуже корисний. Особливо якщо пити його свіжовичавленим.

У такому вигляді в ньому може знаходитися найменшу кількість консервантів, які до корисності ніякого відношення не мають. Речовини ж корисні, зберігаються в повній мірі.

Склад морквяного соку

Популярним морквяний сік, а він дійсно таким і вважається, зробили ті речовини корисні, якими наділила його природа. Особливо багатий напій, так званим, бета каротином. Якщо випивати всього один стаканчик соку з моркви, то можна заповнити денну потребу в цьому компоненті

Виділяється із загального списку і вміст вітаміну A. Добову потребу можна заповнити всього півтора склянками цього смачного напою.

Є в морквяним соку та інші вітаміни. Вони не так яскраво виражені в кількісному співвідношенні, але користь їх для організму велика. Це вітаміни C, E. Групу B представляють тіамін і рибофлавін.

Читайте також: Чи можна вагітним морквяний сік

Є ще вітамін PP.

склад і харчова цінність морквяного соку

Якщо говорити про мінеральні речовини, які знаходяться в морквяним соку, то ця частина корисних для організму компонентів, представлена теж досить широко. Так, випиваючи кілька склянок цього чудового напою, можна задовольнити потребу у фосфорі.

Не на багато відстає за кількісним складом і зміст в соку морквяному кальцію і калію. Є в цьому смачному напої ще натрій і магній.

Мікроелементи представлені 0,6 мг заліза (на 100 г).

У морквяним соку великий вміст цукрів. У 100 г цього натурального напою їх зміст 12,4 м Це 25% денної норми.

Є в соку і білки - 1,1 г / 100 г, і харчові волокна - 1 г / 100, мінімальна кількість зольних речовин.

Цілющі властивості морквяного соку

  1. Корисність соку з моркви і лікувальні властивості його, були помічені давно. Як і раніше рекомендують його приймати, коли організм ослаблений.

    Чарівний цей напій допоможе відновити сили, імунітет зміцнить.

  2. Його вважають своєрідним гарантом нормальної роботи щитовидки.

    Впливає позитивно він і на регуляцію обміну речовин. Завдяки морквяного соку можна знизити ризик захворювань серця.

  3. Рекомендують його навіть в перші дні після перенесеного інфаркту вживати. Прекрасно справляється він і з очищенням організму від поганого холестерину, токсинів, шлаків.

  4. Випиваючи в день всього стаканчик морквяного соку можна відновити свої «розхитані нерви». Його м'яке і заспокійливу дію зробить вас спокійніше і нормалізує сон.

  5. Показаний сік з корисного коренеплоду і при авітамінозі. Рекомендують пити його і хворим недокрів'ям.

    Що знаходиться в морквяним соку каротин, особливо корисний у цьому зв'язку.

  6. Дуже благотворно напій впливає і на майбутніх матусь.

    Він допомагає появі на світ міцненького і здоровенького малюка.

  7. Коли мама нехтувала морквяним соком і після народження малюк починає хворіти, то можна заповнити згаяне.

    Свіжим соком, змішаним з медом, можна змащувати в роті дитини при молочниці.

  8. А якщо в будинку є кішки або собаки і ймовірність «підхопити» глисти виростає на 100%, то приймаючи натщесерце всього половинку склянки морквяного соку, можна цю проблему вирішити.

    Читайте також: Гранатовий сік при вагітності

  9. Полоскати соком можна і горло, якщо не вберегли малюка, і у нього з'явилася ангіна. Тільки для цього змішуємо 100 мл свіженького соку морквяного з ложкою їдальнею меду.

    Суміш цю розбавляємо навпіл з кип'яченою водичкою. Така смачна «полоскалка» сподобається будь-якій дитині. Підходить вона і дорослим.

  10. Піддаються лікуванню морквяним соком і хвороби шкіри. У цих випадках його і п'ють, і роблять примочки.

  11. Рекомендують пити сік з моркви і при сечокам'яній хворобі, а також при поліартриті.

Деякі рекомендації

  • Треба вміти ще й пити морквяний сік. Рекомендовано вживати його натщесерце. Якщо напій пити за пів годинки до їжі, то організмом він засвоюється максимально.

    Коли ж його змішують з іншою їжею, цукру, що знаходяться в соку, провокують процес бродіння. Звідси підвищене газоутворення і, так зване, здуття живота.

    Може проявитися і понос.

  • Не варто й зловживати морквяним соком. Випиваючи стаканчик чарівного напою щоранку, можна зміцнити своє здоров'я.

    Максимальною дозою вважається пара склянок цього чудового натурального продукту.

  • У разі надлишку морквяного соку, може навіть помінятися колір шкіри. Вона набуває жовтуватий відтінок.

    У цьому зв'язку не рекомендують поєднувати з прийомом морквяного соку походи в солярій або «сонячні ванни».

  • Деякі захворювання шлунково-кишкового тракту теж вимагають обережного вживання морквяного соку.

    До них відноситься виразка шлунка та дванадцятипалої. Навіть підвищена кислотність і печія, можуть послужити протипоказаннями.

    Не варто налягати на морквяний сік і при проносі.

  • Осторожничать доводиться і тим, у кого цукровий діабет.

    Досить висока кількість цукрів, якраз і є протипоказанням в цьому випадку.

  • Вводячи морквяний сік в свій щоденний раціон, все-таки, дізнайтеся думку лікаря з цього приводу.

    Якщо є хронічні захворювання, причому, будь-які і доводиться ліки приймати, то консультація обов'язкова, а не просто бажана. Деякі компоненти в морквяним соку можуть бути несумісними з лікарськими препаратами, які вам прописані.

  • Готувати сік з моркви, бажано безпосередньо перед прийомом. Адже біологічно активні речовини, заради яких ми, в основному, і вживаємо цей напій, починають випаровуватися з нього вже з перших хвилин.

Як зробити морквяний сік вдома?

Морквяний сік чудово поєднується з іншими. Це можуть бути і овочеві, і ягідні, і фруктові соки. У цьому зв'язку можна і поекспериментувати.

Підберіть для себе смачний і корисний напій, насолоджуйтеся їм і будьте здорові!





Увага, тільки СЬОГОДНІ!