Дієта при виразці шлунка


дієта при виразціБагато хвороб здатні сильно змінювати звичний раціон людини. Те ж саме і стосується такого захворювання, як виразка шлунка.

Але все ж якщо правильно харчуватися, то з цим захворюванням можна довго прожити, не спостерігається ніяких проявів хвороби. А якщо дотримуватися лікувальну дієту, то виразка взагалі не буде нагадувати про себе.

При виразці шлунка необхідно виключити зі свого меню грубу їжу. На самому початку потрібно відмовитися від вживання жирної їжі, також слід прибрати овочі та фрукти, грубу рослинну клітковину (агрус, фініки, капуста, огірки).

Також потрібно відмовитися від продуктів, які мають у своєму складі сполучні тканини. Це сало, копчені продукти, шкіра птахів і риб, м'ясо.

Протипоказано вживати різноманітні гострі приправи, такі як оцет, цибуля, хрін, часник. Шкода здатні принести різні маринади, дуже гострі страви, кетчупи, томати.

Людям з виразкою шлунка потрібно обов'язково відмовитися від вживання мандарин. Серед напоїв протипоказані какао, кава, газовані напої.

Харчування в період загострення

Читайте також: Дієта 5

У той період, коли захворювання загострюється, то потрібно переходити на більш щадну дієту. Протягом десяти-п'ятнадцяти днів необхідно всю їжу вживати тільки в желеподібному або рідкому вигляді.

На одинадцятий або на чотирнадцятому данину можна вживати їжу в напіврідкому стані, через деякий час можна починати вживати їжу, яка попередньо була перетерті на тертці.

Хворому можна також потроху починати приймати вершки, вершкове масло, молоко, яйця некруто, перетерту рибу, відварені супи, пюре, рисову каша, манну каша, яловичину у вигляді пюре. З напоїв хворому можна киселі і чай.

Деякі корисні поради

Щоб допомогти шлунку, хворому на виразку рекомендується переходити на дробове харчування, потрібно приймати їжу не надто великими порціями, по чотири-п'ять разів на день. На початковій стадії лікування виразки необхідно стежити за тим, щоб енергетична цінність їжі була не сильно високою.

Для цього необхідно менше споживати вуглеводів. Щоб зробити не такими великими витрати організму, хворому потрібно дотримуватися постільного режиму.

Для хворих на виразку людей велику роль відіграє температурний режим їжі. Протипоказано їсти гарячу їжу, так як вона здатна роз'їдати стінки шлунку, які і так травмовані.

Також гаряча їжа стимулює вироблення великої кількості шлункового соку. Після того, як людина приймає гарячу їжу, може виникнути сильна і тривала біль у шлунку.

При виразці також не потрібно приймати холодну їжу.

Читайте також: Виразкова хвороба при вагітності

Холодна їжа знаходиться в шлунку дуже довго, а при виразці не потрібно навантажувати шлунок, він не повинен тривалий час працювати. При виразці потрібно вживати їжу, яка швидко переробляється і не обтяжує шлунок.

Заборонено при виразці вживати напої з льодом, морозиво. Найоптимальнішою вважається температура їжі, яка приблизно дорівнює температурі нашого тіла.

Білок в допомогу

Білок багато лікарів називають «речовина-хірург». Білок є будівельним матеріалом, який бере участь в регенерації тканин і в появі нових клітин. А це дуже важливо при такому захворюванні, як виразка шлунка.

Їжа, багата білками, дуже добре вбирає кислоту шлункового соку, і стінки шлунка в такому випадку не сильно роз'їдаються. Людям, хворим на виразку, потрібно вживати якомога більше білкової їжі, саме вона в швидкий термін допоможе вилікуватися і уникнути сезонних загострень захворювання.

Білок у великій кількості знаходиться в м'ясі. Але м'ясо краще вибирати нежирних сортів. Це може бути курятина, яловичина, м'ясо з кролика.

Потрібно їсти рибне філе (нежирне). Дуже важливо те, як ці продукти будуть приготовані. Потрібно відмовитися від смажених, солоних, гострих страв з м'яса.

Потрібно перейти на парову і варену їжу. Категорично заборонено при виразці шлунка вживати м'ясо гусака, качки, молоду баранину, свинину.

Лікування продуктами

Язвенникам рекомендовано вживати продукти, які можуть вплинути на загоєння стінок шлунка. Дуже добре з цією роботою справляється молоко.

Воно посилює ефект лікарських препаратів, які призначають для лікування виразки. Також молоко має обволікаючу властивість.

Дуже добре кожен день пити кисіль. У складі киселю багато клітковини, яка здатна швидко загоїти рану і зняти подразнення стінок шлунка.

Також дуже корисним є сир, але не покупної, а тільки домашнього приготування. В магазинному сирі знаходиться велика кількість кислот, її додають виробники, щоб збільшити термін зберігання продукту.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!