Клітковина


Клітковина - така груба, але така потрібна

КлітковинаДавайте відразу відзначимо, що саме клітковина - це завжди сама груба частина будь-якої рослини. Це таке собі сплетіння рослинних волокон, власне кажучи з яких і складаються листя капусти, це так само шкірка бобових, або фруктів, та й овочів, а крім того ще й насіння.

І так дієтична клітковина - це вкрай складна форма вуглеводів, безпосередньо розщепити яку вся наша травна система практично не в змозі. Виникає тоді цілком резонне питання: навіщо ж ми тоді цю клітковину їмо, навіщо вона взагалі потрібна?

Виявляється, це так само один з найважливіших елементів взагалі харчування будь-якої людини.

Так саме дієтична клітковина скорочує все, то час, який перебуває їжа безпосередньо в самому шлунково-кишковому тракті. І треба відзначити, чим довше вся їжа затримується в десь стравоході, тим більша кількість часу буде потрібно для її повного виведення.

Крім того саме дієтична клітковина значно прискорює цей процес і так само одночасно сприяє цілком реальному очищенню організму. Крім цього споживання достатньої кількості грубої клітковини повністю нормалізує всю роботу кишечника.

Коли остаточні результати численних досліджень показали, що людство взагалі було б набагато здоровіше, і навіть його тривалість життя була б довше, в тому випадку якби люди вживали саме грубу їжу, то дуже багато людей цілком усвідомлено стали активно захоплюватися поїданням клітковини. Хоча в більшості своїй люди абсолютно не знали, що ця клітковина, насамперед, представлена самими різними видами, і всі ці види виконують зовсім різні функції.

Основні види клітковини:

Целюлоза

Саме целюлоза в цілком достатній кількості присутній у звичайнісінькій непросіяного пшеничного борошні, а так само у висівках, і в капусті, крім того в молодому горосі, зелених і у всіх воскоподібних бобах, так само в брокколі, брюссельській капусті, і навіть в огіркової шкірці , обов'язково в перцях, яблуках, і в моркві.

Геміцелюлоза

Насамперед, вона міститься у висівках, у всіх злакових, обов'язково в неочищеному зерні, так само в буряках, і брюссельській капусті, а крім цього і в зелених пагонах гірчиці.

Треба знати, що як целюлоза, так і геміцелюлоза активно вбирають воду, притому полегшуючи діяльність всієї товстої кишки. Та й взагалі, по суті, вони ніби «надають обсяг» всім відходам і таким чином швидше просувають їх безпосередньо по товстому кишечнику.

А це в свою чергу не тільки запобігає якесь виникнення запорів, але активно і захищає від таких неприємностей як дивертикулез, або спазматичний коліт, запобігають так, же геморой і навіть рак товстої кишки, та й варикозне розширення вен.

Лігнін

Саме даний тип клітковини, насамперед, зустрічається в злакових, часто вживаних саме на сніданок. Так само його багато в висівках, у багатьох лежаних овочах (так як при зберіганні овочів загальний вміст лігніну в них серйозно збільшується, і вони значно гірше засвоюються), а крім того в баклажанах, обов'язково в зелених бобах, його багато в полуниці, горосі, і в редисці.

Так само треба відзначити, що саме лігнін зменшує активну засвоюваність інших волокон. А, крім того, він як би зв'язується з жовчними кислотами, при цьому сприяючи досить серйозного зниження рівня холестерину, і дійсно прискорює проходження всієї їжі через кишечник.

Камеді

Насамперед, містяться у величезних кількостях саме у вівсяній каші, а так само і в інших продуктах сталися з вівса, і так само в сушених бобах.

Пектин

пектин - клітковинаУ величезних кількостях присутній в яблуках, так само в цитрусових, і в моркві, крім цього його багато в кольоровій і кочанної капусті, і в сушеному горосі, в зелених бобах, не менше за нього і в звичайному картоплі, в суниці, і полуниці, і навіть у різних фруктових напоях.

Читайте також: Дієта Бентінга, Демол, Хаузера, Петра Дімкова, Лариси Доліної

Як камеді, так і пектин неймовірно впливають безпосередньо на процеси всмоктування вже в шлунку, та й у тонкому кишечнику. Активно зв'язуючись саме з жовчними кислотами, вони реально зменшують всмоктування жиру і так само реально знижують рівень холестерину взагалі.

Крім цього вони активно затримують випорожнення шлунка і, неймовірно обволікаючи кишечник, різко уповільнюють всмоктування цукру безпосередньо після прийому їжі, що максимально корисно для всіх діабетиків, так як цілком відчутно знижує ту саму необхідну дозу інсуліну для нормального функціонування.

Відео про клітковині

Легкодоступна клітковина

Для того щоб збільшити реальне споживання клітковини зовсім без необхідності є більше, так можна буде приймати таблетки спеціально створеної активованої клітковини. Вони, насамперед, містять збалансовану комбінацію всіх самих різних її видів, так необхідну для всього вашого організму.

Крім того саме активована клітковина буває просто незамінна при активній реалізації програми правильного харчування, неймовірно багатої білками, з досить низьким вмістом вуглеводів.

А так же дійсно науково розроблена формула, насамперед складається з усіх натуральних інгредієнтів, прекрасно сприяє безпечному і головне ефективному контролю над своєю вагою.

Безпосередньо для підтримки здоров'я і самого оптимальної ваги різні вчені та експерти саме в області харчування настійно рекомендують збільшити щоденне споживання клітковини і постаратися так само знизити споживання саме насичених жирів і загальних калорій.

Різні джерела клітковини

По-перше, це все зовнішні покриви зерна, різного насіння, бобів, а так само овочів і фруктів, причому всі вони значно багатшими клітковиною, ніж скажімо внутрішні покриви. Крім цього саме висівки з цілісного зерна, а так само лушпиння бобів, і шкірка всіх овочів і фруктів містять просто величезна кількість необхідних вам волокон.

І саме тому будь-яка дієта з високим вмістом все тієї ж клітковини наказує постійне споживання саме цільного зерна - причому так само, як власне і неочищених фруктів або овочів (звичайно ж, наскільки це взагалі можливо).

Клітковина в капустіТак саме цільне зерно, боби, і різні насіння, а так само горіхи, неочищені овочі і практично всі фрукти відрізняє прекрасний баланс волокнистої маси і численних поживних речовин.

У тій таблиці, яку ми представимо нижче, будуть приведені дані про безпосередній зміст клітковини в самих різних продуктах і, звичайно ж, їх реальної калорійності (причому саме на 100 грам продукту). Таблиця ця потрібна для того щоб ви змогли з легкістю підібрати оптимальне саме для себе співвідношення таких важливих двох характеристик.

Причому продукти саме тваринного походження тут зовсім не вказані, оскільки переважна більшість з них, як правило, містить неймовірно мало клітковини або навіть не містить її взагалі.

Отже, реальний зміст клітковини в самих різних продуктах харчування:

Безпосередньо назва продукту

Відсоток вмісту клітковини

Калорійність (на 100 грам продукту)

Висівки

44%

150 або 200

Мигдаль

Близько 15%

Мінімум 645

Свіжий зелений горошок

Не менше 12%

Близько 322

Цільна пшениця

Близько 9,6%

325,4

Саме цільнозерновий хліб

Не менш 8,5%

Близько 210

Арахіс

Близько 8,1%

Не більше 548

Всі боби

Близько 7,0%

58

Ізюм

Не менш 6,8%

Близько 276

Сочевиця

Не менш 3,8%

Близько 296

Будь-яка зелень

Близько 3,8%

Не більше 45

Читайте також: Здорова дієта: Дієта печерної людини

Звичайна морква

Не менш 3,1%

33

Брокколі

Близько 3,0%

Не більше 33

Білокачанна капуста

2,9%

Не більше 28

Всі зелені яблука

Близько 2,0%

Близько 38

Біле борошно

Не більше 2,0%

327

Звичайна картопля

2,0%

Близько 83

Білий рис

Не більше 0,8%

347

Грейпфрут

Близько 0,6%

Близько 35

Необхідна щоденна норма споживання клітковини

Численні західні дієтологи настійно рекомендують споживати не менше п'яти грам і аж до двадцяти п'яти грам клітковини в повній залежності від того, наскільки сама людина стежить безпосередньо за своєю вагою здоров'ям.

Треба відразу зазначити, що всі наші предки, спочатку харчувалися в основному тільки кашами, щодня могли отримувати від двадцяти п'яти і до шістдесяти грам клітковини. Ми ж основну і більшу частину її можемо отримувати безпосередньо за рахунок споживання різних фруктів і, звичайно ж, овочів.

Вам обов'язково потрібно буде постаратися, щоб саме ваша щоденна норма самої клітковини становила не менше тридцяти п'яти грам.

Приклад самого звичайного стандартного меню:

Настійно рекомендовані продукти

Вміст у рекомендованих продуктах клітковини

Одна стандартна порція каші скажімо з висівок (не більше 40 грам.)

9,0 грам

Чотири невеликих шматочка хліба зі звичайної абсолютно непросіяного пшеничного борошна

Близько 6,0 грам

Одна середня порція брокколі

Не більше 3,0 грам

Одна середня порція (Не более120 грам) квасолі

Близько 8,0 грам

Одна середня порція (не більше 65 грам) свіжого зеленого горошку

Приблизно 3,0 грама

Одне стандартне вівсяне печиво

Приблизно 1,5 грама

Один середнього розміру банан

Не більше 3,0 грам

Одна середня порція (не більше 100 грам) відвареного коричневого рису

2,0 грама

Разом:

35,5 грама

Зараз вже дізнавшись про такі надзвичайно корисні властивості самої клітковини, ви цілком зможете трохи поекспериментувати з різними продуктами, і потім скласти своє власне меню, звичайно ж, орієнтуючись на необхідну добову норму споживання клітковини (а саме близько 35 грам). А можете просто зробити вибір на користь саме таблетизированні форми самої клітковини.

Причому обидва варіанти практично однаково хороші і, цілком дають, просто чудові результати!

Клітковина

Найбільш корисні поради і важливі рекомендації щодо вживання дієтичної клітковини

  • В обов'язковому порядку постарайтеся поступово збільшувати добове вживання клітковини, до тих пір, поки не досягнете тієї самої розрахованої фахівцями рекомендованої добової дози. І вже разом зі всім цим поступово збільшуйте і так само кількість споживаної вами води.

  • Всі овочі і, звичайно ж, фрукти їжте просто в сирому вигляді (звичайно ж, при будь-якої такої можливості). Бо саме при тривалій варінні всі овочі втрачають практично половину містяться в них необхідної і корисної клітковини.

    І, отже, краще буде вдатися до гасіння або ж до самої легкої обжарюванні.

  • Крім того при очищенні всіх овочів і так само фруктів клітковина зовсім не руйнується, проте безпосередньо в соках зовсім не зберігається повністю та сама корисна клітковина цілого фрукта, особливо якщо при його приготуванні повністю видаляється м'якоть.

  • Постарайтеся починати кожен свій день з чашки каші, такої багатої саме корисною і дієтичної клітковиною (так в одній порції саме такої каші міститься п'ять, а то і більше грам необхідної вам клітковини).
  • Намагайтеся так само додавати в кашу будь-які свіжі фрукти - і, звичайно ж, саме таким чином ви реально збільшите кількість тієї клітковини, яка вам потрібна практично на один або навіть два грами.

  • В обов'язковому порядку на вашому столі регулярно просто зобов'язані бути різні бобові.
  • Крім того всі крупи намагайтеся купувати тільки лише з цільного зерна.

  • Та й на десерт завжди віддавайте переважніше тільки свіжим фруктам, ніж чогось солодкого, скажімо тортам або іншим солодощам.
  • Максимально їжте овочі, і фрукти особливо у всіх перервах між якимись основними прийомами їжі і так само безпосередньо під час вашої звичайної трапези.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!