Майстер клас. Вален. Нюша
Дитячий майданчик своїми руками
У Британії з'являться підгузники з порадами для батьків
Що робити, якщо болить шия ззаду?
Готуємо справжні донати
Розвиваючий урок. Алфавіт-розмальовка
Маринована буряк
Зайва вага вагітної скорочує життя дитиніЯк впоратися з дефіцитом вітаміну D
Сьогодні наші діти відчувають нестачу у вітаміні D. Такі дані озвучили учасники круглого столу, присвяченого дефіциту вітамінів в українців, який нещодавно відбувся в Києві. Чим це загрожує і як виправити ситуацію?
Навіщо дітям вітамін «сонця» і чому його не вистачає?
Вітамін Dотносітся до числа найбільш важливих для дітей вітамінів. Він забезпечує нормальний ріст і розвиток кісток, попереджає рахіт, підтримує імунну систему. Цей вітамін є провідником кальцію в організм - без нього кальцій просто не засвоюється, а значить, кістки і зубки дитини стають крихкими. «Це єдиний вітамін, який може синтезуватися в організмі під впливом сонячних променів, - розповідає доктор медичних наук, завідуюча лабораторією гігієни та харчування Інституту гігієни та медичної екології ім. А.Н. Марзєєва, АМН України Марія Гулич. -Чим Більше людина перебуває під сонечком, тим більше вітаміну утворюється в організмі. Але подивіться, як побудований день наших дітей ?! Вони майже не гуляють на вулиці, а сидять за комп'ютером вдома або знаходяться в школі. Це призводить до того, що розвивається дефіцит вітаміну D ». Звичайно, в питанні сонячної вітамінізації малюка велике значення має й пора року - пізня осінь, зима і початок весни - не найкращі сезони для прийняття сонячних ванн.
Як подолати дефіцит?
Ще кілька десятків років тому, щоб впоратися з нестачею вітамінів, було достатньо підкоригувати раціон. Не вистачає вітаміну - їж більше тих або інших продуктів, в яких він міститься. Але сьогодні такий спосіб зовсім не ефективний. А вся справа в тому, що за останні півстоліття кількість корисних речовин в продуктах харчування значно знизилося. У гонці "за врожай" тепер мало хто думає про його поживні властивості, головне - привабливий вигляд і скоростиглість. З аптечними вітамінками справа йде не краще. Вітамінні комплекси з упаковки засвоюються всього на 20-30%. Вирішити проблему допоможуть збагачені вітамінами продукти - в них вітаміни більш біодоступності, тобто, краще засвоюються організмом дитини.
Вітамінізована їжа
Вітамінно-збагачені продукти - це ті продукти, до складу яких були привнесені вітаміни. Такий процес строго контролюється, а вітаміни додаються тільки в ті продукти, в яких вони будуть доречні. Наприклад, вітамін D найкращим чином проявить себе в молочній продукції, особливо - в сирах. Будучи жиророзчинних речовиною, він краще сочитается з продуктами, в яких є жири. Не менш важливо й те, що сир - це оптимальний природне джерело кальцію, але тільки вітамін D здатний зробити так, щоб кальцій засвоївся організмом. До речі, зовсім недавно один з найбільших українських виробників сиру - Шосткинський молочний комбінат, почав додавати вітамін D у свої плавлені сирки, які випускаються під торговою маркою «Весела Корівка» .В їх складі до 18% від денної потреби вітаміну D, а виготовляються вони по французькою технологією з натурального вітчизняної сировини. Враховуючи, як діти люблять подібні продукти, тепер батьки можуть бути спокійні, що пригостили малюка чимось не лише смачним для нього, але і корисним.
На правах реклами
