Гіпоалергенна дієта для годуючих матерів

У дітей першого року життя, що страждають харчовою алергією, найбільш часто виявляється гіперчутливість до білків коров'ячого молока (85%), курячого яйця (62%) і глютену (53%). Найголовнішим алергеном, що викликають харчову алергію у дітей першого року життя, є білки коров'ячого молока. Так, серед дітей першого року життя алергія до білків коров'ячого молока зустрічається у 0,5-1,5% немовлят, що знаходяться на природному вигодовуванні, і до 2-7% - на штучному вигодовуванні. Серед хворих на атопічний дерматит 85-90% дітей страждають алергією до білків коров'ячого молока.

Шалені мами, особливо зі спадковою схильністю до алергій, з народженням дитини повинні дотримуватися гіпоалергенної дієти, а так само виключити зі свого раціону цибуля, часник, редьку, редис, м'ясні, рибні, грибні і курячі бульйони і гострі приправи.

Молочні продукти можна вживати тільки у вигляді кисломолочних напоїв, сметани і негострих сортів сиру. Однак при вираженій гіперчутливості до білків коров'ячого молока вони виключаються повністю. Кількість круп і макаронних виробів, пшеничного хліба, цукру зменшується на 20-25%, солі - на 30%. Зазвичай таку гіпоалергенної дієти годуючим матерям призначають на весь період годування дитини грудьми.

Продукти і страви, що виключаються, що обмежуються і використовувані в гіпоалергенних дієтах годуючих матерів

Повністю виключаються високоалергенні продукти:

Молоко
Морепродукти
Риба
Ікра
Яйця
Гриби
Горіхи
Мед
Кава, какао, шоколад
Овочі, фрукти та ягоди яскраво-червоного і оранжевого кольору
Ківі, ананаси
Авокадо
Бульйони, маринади, солоні і гострі страви, консерви, прянощі
Продукти, що містять барвники та консерванти
Газовані напої, квас
Квашена капуста
Редька, редиска
Шинка, сосиски
Пиво

Обмежуються продукти:

Сметана
Хлібобулочні та макаронні вироби з борошна вищого сорту
Манна крупа
Кондитерські вироби, солодощі
Цукор
Сіль

Дозволяються продукти:

Кисломолочні продукти (кефір, натуральний йогурт, біфівіт)
Крупи (гречана, кукурудзяна, рисова, вівсяна і ін.)
Овочі та фрукти (зеленого, білого забарвлення)
Супи (вегетаріанські овочеві і круп'яні)
М'ясо (нежирні сорти яловичини, свініни- філе індички, курчат у відварному, тушкованому вигляді, у вигляді парових котлет)
Хліб пшеничний 2-го сорту, житнього, "Дарницький"
Напої (чай, компоти, морси)

При виявленні алергії до білків коров'ячого молока у дітей на змішаному або штучному вигодовуванні необхідна часткова або повна заміна молочних сумішей спеціалізованими гіпоалергенними сумішами. Лікувальна суміш підбирається виходячи з тяжкості клінічних проявів та спектра харчової сенсибілізації.

Література:

Лазарева Д.Н., плече В.В., Альохін Є.К. та ін. Лікарська алергія.
Харчова алергія і харчова нестерпність: Довідник.
Алергічні хвороби. Діагностика та лікування. Під редакцією Р. Паттерсон.
Пампура А.Н., Страхова М.С., Чебуркін А.А. Діетопрофілактіка алергічних захворювань у дітей перших шести місяців життя.

◄ Попередня
Гімнастика для немовлят

Наступна ▶
Готуємося до грудного вигодовування!