Здоров'я школяра: складаємо грамотний раціон харчування


Здоров'я школяра: складаємо грамотний раціон харчування
Здоров'я школяра: складаємо грамотний раціон харчування

Початок навчального року - головна подія осені для батьків. Поки діти передчувають нові враження, мами думають, чим годувати чад і що давати з собою в школу, щоб заряду енергії вистачило на цілий день. З настанням 1 вересня змінюється не тільки режим дня, але і спосіб життя дитини. І основне завдання батьків в цей момент - допомогти йому швидше пристосуватися до всіх змін.

Головний фактор повноцінного розвитку дітей - це збалансоване харчування, коли зростаючий організм отримує достатньо білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів. Але всього 15% школярів можуть «похвалитися» правильним раціоном. Більшість дітей (89%) мають «йододефіцитний» стереотип харчування - рідко їдять рибу, морепродукти та іншу їжу, багату йодом. Другий поширений харчової стереотип серед учнів - «вітамінодефіцітних» - менше 50% вживають свіжі фрукти (19% - один раз на тиждень і рідше). Мало їдять і овочів (переважно - картопля). В основному калорійність добового раціону дають вуглеводи, солодощі та макаронні вироби. А це загрожує зайвою вагою, проблемами з фізичним і розумовим розвитком, кажуть медики.

Читай також: Як правильно організувати навчальний простір дитини

Ви знаєте, що денна норма калорій для учня молодшої школи повинна бути 2350 ккал, а старшокласника -2600-2800 ккал? Якщо дитина ще й займається у спортивній секції, додайте до цього 300-500 ккал. Оптимальне для всіх школярів харчування - 4-5 разів на день з інтервалами між прийомами їжі близько трьох годин. При великих інтервалах працездатність дитячого організму падає, навчальний матеріал гірше засвоюється. До того ж зголоднілий дитина може накинутися на їжу, забувши про те, що її потрібно добре прожовувати, що може призвести до проблем зі шлунком.

За даними НАМН України, захворюваність дітей шкільного віку за останні десять років зросла майже на 27%. В цілому лише у 7% (!) Українських школярів спостерігається задовільний функціональний стан організму.

Важливо, щоб харчування школяра було різноманітним. Коли ви плануєте раціон дитини, постарайтеся правильно розподілити продукти на весь день. Наприклад, м'ясо багате азотистими речовинами, які збуджують центральну нервову систему і можуть призвести до неспокійного сну. Так що краще вибирайте його на обід. На вечерю підійдуть молочні продукти і овочевий сік. На гарнір запропонуйте дитині відварну картоплю, запечені кабачки. Нежирний сир або запіканка - смачні і корисні десерти. Щодня на вашому столі повинні бути фрукти, овочі зеленого, жовтого, червоного кольору, а також соки з них - тоді в організм дитини будуть надходити майже всі необхідні вітаміни, мікроелементи і біологічно активні речовини.



харчування школяра

Хороший сніданок містить невелику кількість білків, жирів, багато кальцію, вітамінів і складних вуглеводів, які допоможуть зберігати активність протягом усього навчального дня. Приготуйте вранці кашу або пластівці, в них можна додати горіхи і варення. А в якості додаткової порції вітамінів запропонуйте дитині випити склянку апельсинового або морквяно-яблучного соку.

Після уроків у школяра повинен бути повноцінний обід: Висококалорійні м'ясні чи рибні страви, овочевий сік - наприклад, томатний. До речі, останні дослідження показали, що в томатному соку в кілька разів більше лікопіну ніж в томатах. Лікопін - це антиоксидант, який відмінно показав себе в профілактиці серцево-судинних і очних захворювань.



Як ласощі на полуденок зробіть дитині фруктове пюре або молочний коктейль. Правильний дитячий вечерю зазвичай складається з молочних, круп'яних, овочевих, сирних і яєчних страв.

Читай також: Які продукти виключити з раціону школяра

Дитина не любить їсти овочі? Не біда - добову потребу у вітамінах і мінералах заповнять соки. Наприклад, морквяно-яблучний з його рекордним вмістом бета-каротину і заліза, який дуже подобається дітям за яскравий сонячний колір і «завзятий» смак.

Як грамотно спланувати раціон школяра, розповідає дієтолог, кандидат медичних наук Тетяна Кльоц: «Ранок - це час, коли мама поспішає, намагаючись швидше зібрати дитину в школу. Тим не менш, намагайтеся не годувати його сухими сніданками, хоча б до семи років. Швидкий і ситний дитячий сніданок - вівсянка з сухофруктами, сир і будь-які молочні продукти (під час інтенсивного росту організму кальцій і білок потрібні дитині кожен день). Період, коли дитина йде в школу, вважається стресовим - змінюється харчування. Тому нехай в раціоні школяра будуть різне м'ясо і риба, але приготовані «м'яким» способом - наприклад, в пароварці ».

Про домашньому меню ми подбали. Що ж дати дитині з собою, щоб вгамувати голод в школі? Зробіть міні-розклад перекусів на день. Наприклад, на першому зміну покладіть в портфель натуральний йогурт, булочку з цільнозернового хліба, фруктовий сік, батончик мюслі або банан. На післяобідній перекус - сухофрукти з горішками, овочевий сік, шматочок сиру. А ось шоколад зі списку продуктів для перекусу краще виключити. Він дає потужний заряд енергії, але на короткий відрізок часу, за яким швидко настає втома.

«Не давайте малюкові з собою ковбасу, сосиски і будь-які швидкопсувні продукти. Бутерброд з сиром, булочка або йогурт - цілком прийнятні. І, звичайно, їжа всухом'ятку шкідлива. Тому кладіть в портфель дитині сік. Чим він зручний? Школяр не завжди встигає помити руки перед їжею, а асептична упаковка соку мінімізує ризик дістати шлунково-кишковий розлад », - говорить Тетяна Кльоц.

Звичайно, навіть ідеально організоване харчування в їдальні - не гарантія того, що школяр на перерві не витратити кишенькові гроші на всякі «шкідливості». Складно контролювати дитину на відстані. Любов до корисних продуктів у нього повинна з'явитися раніше, ніж йому виповниться десять років. Будинки намагайтеся частіше говорити про здорове харчування і його раціональності. Переконайте дитину не боятися бути оригінальним серед своїх однолітків, розкажіть, як це здорово - бути в «тренді» і дотримуватися корисних звичок!

Читай також: Дитина втомлюється в школі: причини і план дій







Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!