Жульєн з куркою і грибами. Рецепт з покроковими фото

Здрастуйте, всі ті, хто любить смачно поїсти. Пропоную вам разом зі мною навчитися готувати жульен з куркою і грибами. Не варто думати, що процес його приготування складний і обтяжливий, хоча я раніше теж так думала. Для багатьох зайнятих господинь, яким завжди не вистачає часу для приготування їжі, такий жульен стане справжньою паличкою-виручалочкою у важкі хвилини, коли часу зовсім обмаль.

Головне, щоб усі інгредієнти були під рукою, а все інше - дрібниці. Таке блюдо - жульен з куркою не соромно подавати не тільки членам родини, а й гостям. Я, впевнена, ваші гості будуть у захваті, після того, як спробують ваш жульен домашнього приготування з м'яким м'ясом і смачненьким грибочками.

Інгредієнти:

куряче філе (Можна взяти просто 1 кг свіжоморожених курячих грудок) - 1 кг;
молоко - 300 мл;
гриби (свіжі або в заморожуванні) печериці або опеньки - 300 грам;
будь-яку приправу для курки, змішайте з 20 грамами борошна;
сіль, перець за смаком;
олія для смаження (за бажанням).

Жульєн з куркою і грибами - рецепт.

При необхідності курку (Куряче філе) розморожуємо. Але, не повністю, не до кінця розморожене м'ясо набагато легше буде різати. Нарізаємо на невеликі шматочки. Обсмажуємо на олії до золотистої скоринки.

До курки додаємо гриби. Солимо, перчимо до смаку. Ретельно перемішуємо. Тушкуємо ще 10 хвилин.

Отже, половина справи зроблено. Тепер, в окремій мисці змішуємо 300 мл молока (вершків) з приправою і борошном. Ретельно розмішуємо за допомогою віночка, щоб не було грудочок. Додаємо цю суміш в сковороду (глибоке деко) з м'ясом і грибами. Рівномірно розподіляємо заливку по всій поверхні.

Ставимо деко (сковороду) в духовку, розігріту до 170 градусів. Випікаємо протягом 40 хвилин. Коли страва покриється золотистою скоринкою можна діставати. До речі, якщо Ви перед тим як відправити жульен в духовку, посиплеться його зверху сиром, то вийде набагато смачніше.

Ну ось, наш жульен з куркою і грибами готовий! Приємного Вам апетиту! Інші, не менш смачні рецепти з курки ви можете подивитися у нас на сайті.

Ліза Дранічнікова

◄ Попередня
Жульєн з куркою. Рецепт приготування

Наступна ▶
Що можна зробити з тіста. Кращі ідеї та майстер-класи