Майстер клас. Вален. Нюша
Дитячий майданчик своїми руками
У Британії з'являться підгузники з порадами для батьків
Що робити, якщо болить шия ззаду?
Готуємо справжні донати
Розвиваючий урок. Алфавіт-розмальовка
Маринована буряк
Зайва вага вагітної скорочує життя дитиніРецепт овочевого салату
Салати рецепти овочеві неймовірно популярні завдяки доступності інгредієнтів, а також їх різноманітності. Рецепти овочевих салатів дуже часто містять рецепт салатної заправки, яка готується на основі рослинної олії (переважно оливкового) з додаванням лимонного соку або оцту (звичайного, винного або бальзамічного), а також часнику і різних спецій. Також овочеві салати ви можете заправляти сметаною або майонезом.
Рецепт смачного овочевого салату - не тільки «нарізати будь-які овочі і заправити все рослинною олією, яким - небудь соусом або звичним майонезом». Салат зі свіжих овочів також можна приготувати дуже незвично і оригінально, при цьому використовуючи найрізноманітніші продукти і способи обробки і приготування овочів. Салати можуть готуватися як із самих свіжих овочів, так і з запечених овочів на вогні. Оригінальний салат з сирої картоплі однозначно здивує запрошених гостей. А салат з овочів свіжих, запечених на вогні (салат з овочів-гриль), є відмінною закускою як до м'ясних, так і до рибних страв.
Салати з оиощей також можна приготувати незвичайним способом - з додаванням макаронних виробів або інших круп. Такі салати дуже характерникак для італійської, так і східної кухні.
До овочів дуже добре підходить твердий сир, тому, салат з овочів з додаванням сиру користується незмінним успіхом.
Також, салати з разнообразниз овочів успішно можна заготовити на зиму. Їх можна заготовити по-різному: замаринувати, а також запекти або відварити і закатати в банки.
Коли ви виберете рецепт овочевого салату з фото, багато майстер-класи з покроковим фото вам допоможуть приготувати смачний і корисний салат зі свіжих овочів.
Наприклад, покрокові фото допоможуть також зробити відомий овочевий салат з песто. Все, що для цього вам знадобиться:
- 300 гр червоних помідор,
- 200 гр свіжих огірків,
- 1 болгарський перець,
- кедрові горішки - 70 гр
- 80 гр сиру-пармезан,
- 2 долечкамі часнику,
- 700 гр базиліка,
- 80 мл олії оливкової,
- 50 гр бурякової, свіжою, молодий, бадилля.
Щоб приготувати соус песто, насамперед потрібно спочатку трохи підсмажити на обсушене сковорідці горішки. Потім почистіть часник, поріжте пармезан кубиками, добре промийте базилік холодною водою і висушіть. Складіть всі складові салату в блендер і акуратно подрібніть, поступово додаючи при цьому олія оливкова, до однорідної маси. Листя салату, свіжі овочі ретельно промийте, трохи просушіть і поріжте досить великими шматочками. Салат (листя) можна порвати руками. Видаліть все насіння у перцю.
Потім заправте порізаний салат приготовленим заздалегідь соусом і перемішайте. У випадку, якщо овочі попалися молоді, ніжні, а соус став занадто густий, додайте в соус кілька столових ложок звичайної води і ще раз перемішайте. Щоб прикрасити готовий салат, присипте його горішками кедра.
Рецепт овочевого салату смачного зовсім не обов'язково повинен бути складний у приготуванні. Наприклад, легкий, корисний і смачний салат - шпинат із зеленим горошком.
Отже, для того, щоб приготувати смачний салат із зеленим горошком і шпинатом, візьміть продукти: 200 гр зеленого горошку, 200 гр копченого сиру-тофу, 500 гр шпинату, одна середня цибулина, один пучок шніт-цибулі, дві ст. л. оливкової олії, 40 гр кедрових горішків, чверть чайної ложки каррі, сіль, перець додавайте до смаку.
Перш за все, ретельно промийте шпинат проточною водою, переберіть і обсушіть (для цього можна скористатися паперовим кухонним рушником). Відваріть в підсоленій воді зелений горошок, відкиньте його на друшляк, облийте холодною водою і залиште, щоб вода повністю скла. Обсмажте на сковороді, без додавання олії, кедрові горішки, після перекладіть їх в інший посуд. Потім почистіть цибулину і дрібно наріжте її. Після цього, наріжте кубиками сир тофу невеликого розміру.
На розігрітий вок додайте одну ложку масла оливкового, і, на слабкому вогні, протягом 3-4 хвилин, обсмажуйте цибулю. Додайте каррі, сир тофу і готуйте ще п'ять хвилин, поки сир злегка не підрум'яниться. Після цього, перекладіть сир тофу з цибулею в інший посуд. Додайте на сковороду залишився оливкова олія і обсмажуйте в ньому три - п'ять хвилин шпинат. У вок до шпинату додайте цибулю і сир тофу, посоліть, поперчіть, перемішайте все і смажте ще приблизно одну хвилину. Перед тим, як подати салат на стіл гостям, посипте його зверху кедровими горішками і порізаною зеленою цибулею.
Якщо ви хочете приготувати смачні та оригінальні салати овочеві, рецепти з фото напевно вам знадобляться. Це можуть бути салати на швидку руку або ж класичний, перевірені роками.
Порадуйте ваших рідних і друзів неймовірним і апетитним салатом «Грибна галявинка».
Для приготування такого салату візьміть наступні інгредієнти: одну півлітрову банку грибів, замаринованих цілими, 2-3 великих варених картоплі, 2 зварені моркви, 250 гр відвареного Курячого м'яса, 3 яйця, зварених круто, мариновані огірки. Також вам знадобиться пучок петрушки, свіжі салатні листя, зелена цибуля-порей, невеликий пучок кропу і майонез.
Щоб приготувати цей незвичайний салат, возьміту глибоку ємність, бажано з широким дном.
Родзинка цього салату - гарне зовнішнє оформлення. Ємність для салату вистелити плівкою харчової, або змастіть акуратно маслом. Акуратно, один до одного, в приготовлену посуд викладіть гриби капелюшком вниз. Псоле цього, всю зелень, крім листя салату, слід дрібно нарізати. Нарізаною зеленню присипте зверху викладені гриби.
Шар зелені повинен бути лостаточно щільним. Щоб доїтися цього, акуратно утрамбуйте її так, щоб гриби не зрушили. Зверху, на зелені, намалюйте сіточку з майонезу, або акуратно намажте ім. Потім зверху акуратно викладіть моркву, натерту на крупній тертці, злегка притисніть її, і знову намалюйте сітку з майонезу. Наступний шар - мариновані огірки. Для цього наріжте їх тонкою соломкою і злегка відіжміть з них маринад. Зверху, на огірки, також зробіть сіточку з майонезу.
Следующии шар-нарізана невеликими шматочками відварна курятина, яку також змастіть майонезом. Поверх шару м'яса викладіть натерті на крупній тертці яйця і змастіть все майонезом. Самий останній шар салату - це буде картоплю, натертий на крупній тертці і зверху змащений майонезній сіточкою. Готовий салат повинен постояти кілька годин, а ще краще-ніч, щоб просочитися.
Поверх картоплі викладіть зелениелістья салатні, накрийте посуд з салатом інший ємністю або глибокої тарілкою, акуратно переверніть посуд догори дном - тепер можна відправляти блюдо на святковий стіл.
Смачні овочеві салати, рецепти яких відносяться до дієтичних, популярним страв, містять велику кількість мінеральних корисних речовин і необхідних людині вітамінів. Овочі сприятливо впливають на травлення, насичуючи при цьому потрібними організму клітковиною, білками, вітамінами і вуглеводами.
