Рецепт кури в духовці

Якщо підбирати рецепти з курки, які будуть прості у виконанні і підійдуть як для щоденного рядового, так і для урочистого обіду, то пальму першості займають рецепт приготування курки в духовці. Експериментуючи зі спеціями, можна отримувати абсолютно різне блюдо при однаковому вихідному продукті - курці.

Багатьох господинь бентежить той факт, що курка може згоріти в духовці. Щоб цього не сталося, потрібно скористатися кількома хитрощами: вимиту і змащену спеціями або соусом курку потрібно покласти не так на голий, промаслянний деко, а на спеціально створену підкладку в кілька сантиметрів крупної солі. Або ж посадити курку нижньою частиною на низьку скляну пляшку або банку з вузьким горлом.

Завдяки даному способу курка в духовці рецепт якої простий, знайде рівну, золотисту скориночку. Час запікання курки масою в межах одного кілограма становить близько 40 хвилин при температурі близько 180 градусів.

Серед варіантів, за якими готується птах, можна спробувати наступні:

- натерти курку часником і чорним перцем, що додасть їй неповторний аромат;

- перед запіканням змастити курку тонким шаром меду, тоді смак буде незвичайним і солодкуватим;

- натерти птаха сумішшю з прованських трав і каррі, що додасть їй ніжний, золотистий колір і аромат;

- замаринувати тушку на пару годин в суміші лимонного соку, спецій і оливкового масла, від чого корочка буде рівною і красивою.

Тому курка в духовці рецепт фото якого можна спостерігати в різних варіаціях, щоразу буде виходити нової. Страви з курки настільки багатогранні, що ніколи не приїдаються, будь то курка в духовці або курячі стегенця по-кубинських.

◄ Попередня
Курка в духовці. Рецепт

Наступна ▶
Консервовані салати з помідорів