Майстер клас. Вален. Нюша
Дитячий майданчик своїми руками
У Британії з'являться підгузники з порадами для батьків
Що робити, якщо болить шия ззаду?
Готуємо справжні донати
Розвиваючий урок. Алфавіт-розмальовка
Маринована буряк
Зайва вага вагітної скорочує життя дитиніСвинячі рулетики з оригінальною начинкою
Який же святковий або повсякденний стіл обійдеться без оригінального страви з свинини? Із задоволенням будинку готується свинина з апельсинами або ананасами, свинячі відбивні по-мексиканськи або ж свинина з грибним жюльєном. Ми пропонуємо вам порадувати своїх гостей і домочадців ще одним оригінальним блюдом - свинячими рулетиками.
Для приготування свинячих рулетиків з начинкою вам знадобиться хороший шматок свинини приблизно на 1,5 кг. Розріжте свинину на пласти товщиною в 1 см, різати треба таким чином, щоб шматочки виходили якомога більше. Свинину злегка відбийте (як і при приготуванні курячого філе) І Замаринуйте. В якості маринаду використовуйте сік одного лимона з сумішшю приправ: перцю, сушеної петрушки, кропу, невеликої кількості коріандру, базиліку та меленої паприки. М'ясо маринується протягом пари годин при кімнатній температурі.
Для приготування заправки дрібно поріжте пару цибулин і 5-6 зубчиків часнику, потріть моркву. Обсмажте овочі на сковороді, а після обсмажування 10 хвилин потомите під кришкою.
Обсмажену суміш вивалити глибоку миску, додайте трохи свіжої петрушки, перемішайте і додайте пачку плавленого сирка. Знову все добре перемішайте, щоб вийшла однорідна суміш.
На дошці розкладіть м'ясо, 2 шматки внахлест і стукалкою відбийте місце їх з'єднання, туди щедро намажте сирно-овочеву суміш (по краях вона не потрібна). Тепер залишилося згорнути рулетики, обернути їх у фольгу і відправити на півгодини в розігріту духовку, потім вогонь злегка збавте і готуйте ще протягом півгодини.
Вас також напевно зацікавлять секрети приготування смачного шашлику зі свинини.
