Піца з креветками - пальчики оближеш!

Секрети приготування італійської піци бажають знати все господині, адже це дуже смачне і поживне блюдо обожнюють всі без винятку.

Якщо возитися з тестом вам не хочеться, і ви перебуваєте в Казані, то тут ви можете замовити готову їжу в будинок або офіс, до речі, крім тієї самої піци з креветками або куркою ви можете замовити салати, шашлики, суші і багато іншого з багатющого асортименту.

Ну а ми поділимося з вами піци з креветками рецептом - легким його не назвеш, зате результат вас просто захопить.

Отже, влийте свіжі дріжджі (розведіть 20 г в 100 мл теплої води) в 500 г просіяного тесту, додайте дві третини ч.л. солі, 6-8 великих ложок рафінованого оливкового масла і ще 100 мл води. Вимішайте пружне і м'яке тісто, потім сформуйте з нього кулю і залиште в темному і теплому місці на пару годин.

Наріжте невеликий червоний цибулю півкільцями і Замаринуйте в лимонному фреші. 3 великих помідори (без шкірки) наріжте кубиками і обсмажте на олії протягом 5 хвилин, туди ж додайте порізаний зубчик часнику, трохи сушеного базиліка і орегано, посоліть, поперчіть і тушкуйте ще 5 хвилин. Болгарський перець поріжте соломкою і обсмажують на олії 5 хвилин, потім в ту ж сковороду додайте 30-35 шт великих креветок і також 5 хвилин смажте, додавши трохи оцту і лимонного соку. Сковороду зніміть з вогню, додайте порізаний зубчик часнику і накрийте кришкою.

100 г Моцарелли поріжте пластинками, 40 г пармезану потріть, маслини (20 шт) розріжте навпіл.

Тісто розділіть на 2 частини, кожну розкачати в коло діаметром в 30 см. Тісто викладіть у форму, розподіліть томатний соус по поверхні, потім розкладіть цибулю, перець і Моцареллу, зверху - креветки і маслини, засипте все Пармезаном. Поставте на 20 хвилин у розігріту духовку.

За таким же принципом можна приготувати піцу без дріжджів.

◄ Попередня
Омлет з сиром

Наступна ▶
Чахохбілі з курки. Рецепт