Майстер клас. Вален. Нюша
Дитячий майданчик своїми руками
У Британії з'являться підгузники з порадами для батьків
Що робити, якщо болить шия ззаду?
Готуємо справжні донати
Розвиваючий урок. Алфавіт-розмальовка
Маринована буряк
Зайва вага вагітної скорочує життя дитиніПіца без дріжджів
Домашня піца завжди набагато дешевше і смачніше. Крім того, вона корисна і безпечна, адже ви самі обираєте для неї продукти.
Так як хлібопекарські дріжджі шкідливі для мікрофлори шлунка, краще використовувати для піци бездрожжевое тісто. В якості корисної для травлення добавки, можна використовувати для приготування тіста житнє обдирне борошно.
Для тесту нам потрібно:
борошно пшеничне - 1.5 склянки,
борошно обдирне - 1,5 склянки,
вода (або кефір) - 1 склянка,
шепотка солі, дрібка соди.
Орієнтовна начинка:
свіжі помідори - 4 шт,
цибуля ріпчаста - 1 шт.,
маслини без кісточок - 1 банка,
солодкий перець - 2 шт,
сир - 200-300г.
Всі інгредієнти для тіста перемішуємо, додаємо дрібку солі. Якщо замість води використовувати кефір, то тісто вийде м'якше, пухкі. У кефір попередньо додайте дрібку соди, почекайте п'ять хвилин, поки він покриється пухирцями, потім влийте в борошно. Вимішуйте тісто, поки воно не перестане прилипати до рук. З тіста розкачати лист товщиною 1 см і викладіть його на деко. Дно дека можна змастити олією або викласти папером для випічки. Запікайте корж протягом 10-15 хвилин при температурі 200 градусів. Якщо ж вам не хочеться готувати так довго, то можете вопосльзоваться послугою - доставка піци в СПб чи іншому місті.
У цей час наріжте кружальцями або півкільцями помідори, цибуля, маслини і солодкий перець, окремо натріть сир. Цибулю і маслини можна перемішати, посолити, приправити спеціями під смаком.
Коли корж для піци підрум'яниться, дістаньте його з духовки, збризніть злегка водою. На теплий корж викладіть помідори, маслини з цибулею, болгарський перець, посипте піцу тертим сиром.
Запікайте ще 10-15 хвилин і корисна піца готова!
