Курячий рулет

Інгредієнти:

- куряче м'ясо -1.5 кг.
- ріпчаста цибуля - 100 г.
- манка - 2-3 ст. л.
- панірувальна суміш - 3 ст. л.
- цукор і сіль - по 1 щіпці
- сушений часник - 10 г.
- запашний перець - на ваш розсуд

Рецепт приготування:

1. Куряче м'ясо відокремити від кісток і прибрати шкірку (вона знадобитися пізніше). Вирізати жили і якщо є зайвий жир.

2. Практично все куряче м'ясо перекрутити на м'ясорубку до фаршу або прорубувати в блендері.

3. Ріпчасту цибулю нашаткувати і підсмажити на олії. Додати цибулю в фарш разом з іншими інгредієнтами.

4. Фарш поділити на дві частини. Шкурку розрівняти і наповнити однієї з порцій фаршу як начинкою.

5. Зверху шару фаршу можна покласти добавки до фаршу наприклад: варені курячі яйця, сир, шматочки м'яса або копченостей, сухарики, печінку. Покласти поверх начинки другу порцію фаршу і закатати в рулет.

6. Покласти рулетики на деко і відправити в розігріту духовку приблизно на 1 годину.