Оселедець під шубою


Оселедець під шубою

Інгредієнти:

  • 2 половинки філе оселедця слабосоленої;
  • 3-4 картоплини середнього розміру;
  • 3 яйця;
  • 1 цибулина;
  • 2 невеликих моркви;
  • 2 середніх буряків;
  • петрушка свіжа;
  • по 150 р сметани і майонезу.


Відварюємо «картоплю в мундирі» і моркву в солоній воді. В окремій каструлі варимо буряк, додаючи у воду трохи лимонного соку. Перевіряємо готовність продуктів протикаючи ножиком (повинні бути досить м'якими). Готові остиглі овочі необхідно натерти на крупній тертці прямо над стравою. Так смак салату буде ніжнішим.

Перемішуємо в окремій посудині сметану і майонез. Дрібно нарубати зварені круто яйця. Щоб позбутися гіркоти, нарізану півкільцями цибулю необхідно обшпарити окропом.
Викладаємо в салатницю продукти в наступному порядку:

- лук
- подрібнена оселедець
- терту картоплю
- сметана з майонезом
- яйця
- терта морква
- терта буряк
- сметана з майонезом.

Повторюємо цю послідовність ще раз. Даємо страві настоятися протягом пари годин перед тим як подати на стіл, на завершення прикрашаємо петрушкою.








Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!