Випічка хліба


Випічка хліба

Інгредієнти:

  • - пшеничне борошно (вищого сорту) - 1000
  • - мінеральна вода - 700 мл.
  • - БУЛАТ сухий - 25 г.
  • - кам'яна сіль - 1 ст. л.
  • - цукор - 1 ст. л.
  • - насіння кунжуту (або горіхи) - 20 г.
  • - рослинна олія - 2 ст. л.
  • - спеції - на ваш розсуд


Рецепт приготування хліба:

1. У широку миску насипати борошно гіркою з поглибленням у вершини.

2. У зроблену воронку в вершині залити мінеральну воду. Воду перед цим необхідно довести до кімнатної температури. Посолити і подсахаріть і приступити до замісу тіста. Для зручності можна використовувати ложку, щоб не бруднити руки в липку суміш.

3. Коли інгредієнти перемішалися в миску залити залишилася мінералку. Ретельно замісити тісто до однорідного стану.

4. Ємність з замішаним тістом накрити кришкою або рушником і поставити в тепло на 30-60 хвилин.

5. Коли тісто зійшло його необхідно розкачати щоб вигнати повітря з пор. У цей момент в тісто можна покласти добавки до смаку наприклад такі як горіхи або насіння.

6. Виліпити з тіста потрібну вам форму і відправити тісто в духовку з температурою 160 градусів.

7. Піч хліб необхідно від 25 до 60 хвилин це залежить від того яку муку ви використовуєте.








Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!