Печінковий торт


Печінковий торт

Ця страва прикрасить будь-який святковий стіл, а гості будуть просити поділитися рецептом. Ну що ж, ми не жадібні:

  • Печінка яловича - 0,5 кг.
  • Яйце куряче - 1шт.
  • Морква - 400 г.
  • Сметана - # 189- склянки.
  • Борошно - # 189- склянки
  • Майонез - 200 г.
  • Часник - 2 зубчики
  • Сіль, перець, спеції - за смаком
  • Свіжа зелень.


Підготовлену сиру печінку пропускаємо через м'ясорубку або подрібнюємо в блендері. Додаємо яйце, сметану, борошно, сіль, перець, спеції. Гарненько перемішуємо до однорідності.

На змащену олією гарячу сковороду акуратно наливаємо ополоником тісто (як роблять млинці) і випікаємо до готовності. Виходить 5-6 коржів.

Морква трьом на крупній тертці, злегка обсмажуємо, додавши трохи води (можна на маслі, але вона вбере жир). До остигнула моркви додаємо майонез, часник, рубану зелень (віддаю перевагу кріп), трохи солимо, перчимо - заправка готова. Можна збирати тортик.

Викладаємо на блюдо печінковий корж, рясно змащуємо морквяної сумішшю. Накриваємо наступним і повторюємо процедуру.
Блюдо робіть заздалегідь - торту треба настоятися кілька годин у холодильнику. Перед подачею на стіл прикрасьте верх. Включіть фантазію: підійде тертий сир, яйце, нарізані пластинками свіжі овочі.








Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!